Zdrowe i kolorowe życie dziewczyny informatyka

 

Posty oznaczone etykietą 'ciastka i ciasteczka'

PIĄTEK, 23.02

Pomarańczowe ciasteczka owsiane

poamaranczowe ciasteczka owsiane

Będę miała szczególny sentyment do tych ciasteczek – już chyba zawsze będą mi się kojarzyć z narodzinami naszego Synka, bo to ostatnie co upiekłam tuż przed porodem (dosłownie dzień wcześniej). Ba, dojadałam je jeszcze tydzień później gdy wróciliśmy do domu (Mąż przemycił mi też dwa ciasteczka do szpitala, ale ciii :D )i wiecie co? Okazało się, że po kilku dniach są jeszcze smaczniejsze i dużo bardziej kruche niż tuż po przygotowaniu! Spróbujcie sami, polecam bo są pyszne :)

CZWARTEK, 18.01

Wegańskie ciasteczka jaglano-kokosowe

weganskie ciasteczka jaglano-kokosowe

Miałam ogromną ochotę na coś słodkiego, ale nie chciałam żadnych słodyczy z dodatkiem cukru czy ksylitolu, ponieważ źle się po nich ostatnio czuję. Zależało mi więc na czymś, co przygotuję z wykorzystaniem naturalnych źródeł cukru. Początkowo chciałam zrobić ciasteczka z czerwonej fasoli, ale – ku mojemu zdziwieniu – nie miałam w domu ani puszki fasoli! Po szybkim przejrzeniu zawartości szafek zdecydowałam się na proste ciasteczka jaglano-kokosowe, słodzone jedynie daktylami. Wy możecie dodatkowo polać je rozpuszczoną czekoladą.

PIĄTEK, 14.04

Bezglutenowe delicje z galaretką pomarańczową

http://www.dziewczynainformatyka.pl/wp-content/uploads/2017/04/bezglutenowedelicje@2x.png

Miłośnicy delicji dzielą się na dwie grupy – tych którzy po prostu zjadają je jak każde inne ciastko oraz tych, którzy najpierw zjadają galaretkę z polewą, a dopiero później jedzą sam biszkopt. Ten przepis jest dla Was, bez względu na to, do której z tych dwóch grup należycie :D Puszysty biszkopcik i domowa galaretka z soku pomarańczowego zwieńczone polewą czekoladową na bazie oleju kokosowego i kakao to zdecydowanie ciekawsza alternatywa dla sklepowej wersji.

WTOREK, 21.02

Kruche oponki owsiano-kokosowe

kruche oponki

Chciałam napisać, że w tym roku nie mam zamiaru (ani czasu) na “zabawę” w odchudzone pączki i inne typowe dla Tłustego Czwartku wypieki, ale w sumie ja zazwyczaj i tal tego nie robię :p Jeśli mam faktycznie w ten dzień ochotę na pączka to skuszę się na tego tradycyjnego (niech żyje gluten i cukier!) w jednej z ulubionych kawiarni albo przygotuję na ten dzień jakiś szybki, domowy, słodki wypiek. Poza pieczonymi faworkami lub pieczonymi pączkami świetnym rozwiązaniem mogą być właśnie te szybkie, kruche oponki.

ŚRODA, 15.02

Kruche ciasteczka kokosowe z gorzką czekoladą

kruche ciasteczka kokosowe

Uwielbiam te ciasteczka! Są naprawdę szybkie w przygotowaniu, ale jeszcze szybciej znikają z talerza, bo są naprawdę przepyszne! Kruche, z wyraźną kokosową nutą… Świetne na podwieczorek lub drugie śniadanie, albo po prostu – gdy najdzie Was ochota na coś słodkiego bez wyrzutów sumienia. Polecam zrobić od razu z podwójnej porcji, bo naprawdę momentalnie znikają :D Albo i z potrójnej, jeśli zamierzacie podzielić się nimi z rodziną ;)

PONIEDZIAłEK, 05.12

Fit pierniczki na trzy sposoby

bezglutenowepierniczkiMIN

W przeddzień 6. grudnia mogę śmiało powitać Was wesołym okrzykiem - HO HO HO! Zostały już niecałe trzy tygodnie do Bożego Narodzenia i większość z Was zaczyna myśleć o pieczeniu pierniczków – tych do jedzenia, i tych na choinkę. Mam dziś dla Was cztery propozycje na zdrowsze wersje tych popularnych, świątecznych ciasteczek. Możecie wybrać tę, która najbardziej Wam odpowiada lub… upiec w tym roku trzy rodzaje pierniczków :D Wybór należy do Was :) Tylko pamiętajcie – CORAZ BLIŻEJ ŚWIĘTA!

WTOREK, 22.11

Ekspresowe kokosanki

ekspresowe kokosanki

Poza Malibu uwielbiam wszystko, co kokosowe. Wiórki, kremy, ciasta – kokosowy zawrót głowy :) Gdy najdzie mnie więc ochota na słodki wypiek, często sięgam do przepisu na kokosanki. Poza tym, że są pyszne to są też banalnie proste w przygotowaniu. Możecie je zrobić samemu, z partnerem a nawet z dziećmi – to na pewno będzie fajna i pyszna zabawa :) Kokosanki świetnie sprawdzą się jako zdrowa przekąska (również na wynos) oraz poczęstunek do kawy dla Waszych gości.

PIĄTEK, 11.11

FIT OREO – ciasteczka daktylowe z kokosowym kremem z nerkowców

fit oreo daktylowe ciasteczka

Ciasteczka OREO zna chyba każdy. Połączenie kruchego, czekoladowego ciasteczka i mlecznego kremu to coś, za co pokochało je wiele osób. Wiem, że w Internecie mnóstwo jest przepisów na ich zdrowszą wersję (zarówno pieczonych, jak i w wersji RAW czyli surowej). Mi jednak żaden z gotowców nie odpowiadał i postanowiłam stworzyć swoją wersję tych ciasteczek. Nie są one na pewno chrupiące (nie mam zamiaru robić Wam złudzeń), ale za to moja wersja kremu to jest miazga!!! Musicie koniecznie ich spróbować :)

SOBOTA, 05.11

Trzyskładnikowe ciasteczka migdałowe z “oczkiem”

ciasteczka migdalowe z trzech skladnikow

Kiedy w piątek otworzyłam listopadowego Health Boxa ucieszyłam się, że uzupełnię swoje zapasy migdałów, które akurat mi się skończyły. Migdały nie doczekały jednak nawet przesypania ich do słoika, bo korzystając z okazji, że będziemy mieć w weekend gości przygotowałam trzyskładnikowe ciasteczka migdałowe. No i może nie ma już migdałów, ale są za to małe, pyszne łakocie do kawy. Ja zrobiłam je z domową marmoladą, ale świetnie smakują również z całym, chrupiącym migdałem (mniam!) albo kawałkami owoców.

ŚRODA, 23.12

Kolorowe owsiane ciasteczka ze słoika – świąteczny prezent last minute

ciasteczka w sloiku na prezent

Założę się, że wśród Was są osoby, które w natłoku codziennych obowiązków nie skompletowały jeszcze wszystkich prezentów. Dla tych z Was, którzy stawiają na wyjątkowe, własnoręcznie wykonane prezenty, mam pomysł jak w łatwy i szybki sposób przygotować słodki upominek, którym na pewno zaskoczycie swoich bliskich. To świetny pomysł zarówno na świąteczny prezent, jak i na dodatek do głównego prezentu. Wręczając bliskim taki słodki słoiczek na pewno sprawicie im ogromną radość.