Zdrowe i kolorowe życie dziewczyny informatyka

 

Posty oznaczone etykietą 'ciastka i ciasteczka'

PIĄTEK, 14.04

Bezglutenowe delicje z galaretką pomarańczową

http://www.dziewczynainformatyka.pl/wp-content/uploads/2017/04/bezglutenowedelicje@2x.png

Miłośnicy delicji dzielą się na dwie grupy – tych którzy po prostu zjadają je jak każde inne ciastko oraz tych, którzy najpierw zjadają galaretkę z polewą, a dopiero później jedzą sam biszkopt. Ten przepis jest dla Was, bez względu na to, do której z tych dwóch grup należycie :D Puszysty biszkopcik i domowa galaretka z soku pomarańczowego zwieńczone polewą czekoladową na bazie oleju kokosowego i kakao to zdecydowanie ciekawsza alternatywa dla sklepowej wersji.

WTOREK, 21.02

Kruche oponki owsiano-kokosowe

kruche oponki

Chciałam napisać, że w tym roku nie mam zamiaru (ani czasu) na “zabawę” w odchudzone pączki i inne typowe dla Tłustego Czwartku wypieki, ale w sumie ja zazwyczaj i tal tego nie robię :p Jeśli mam faktycznie w ten dzień ochotę na pączka to skuszę się na tego tradycyjnego (niech żyje gluten i cukier!) w jednej z ulubionych kawiarni albo przygotuję na ten dzień jakiś szybki, domowy, słodki wypiek. Poza pieczonymi faworkami lub pieczonymi pączkami świetnym rozwiązaniem mogą być właśnie te szybkie, kruche oponki.

ŚRODA, 15.02

Kruche ciasteczka kokosowe z gorzką czekoladą

kruche ciasteczka kokosowe

Uwielbiam te ciasteczka! Są naprawdę szybkie w przygotowaniu, ale jeszcze szybciej znikają z talerza, bo są naprawdę przepyszne! Kruche, z wyraźną kokosową nutą… Świetne na podwieczorek lub drugie śniadanie, albo po prostu – gdy najdzie Was ochota na coś słodkiego bez wyrzutów sumienia. Polecam zrobić od razu z podwójnej porcji, bo naprawdę momentalnie znikają :D Albo i z potrójnej, jeśli zamierzacie podzielić się nimi z rodziną ;)

PONIEDZIAłEK, 05.12

Fit pierniczki na trzy sposoby

bezglutenowepierniczkiMIN

W przeddzień 6. grudnia mogę śmiało powitać Was wesołym okrzykiem - HO HO HO! Zostały już niecałe trzy tygodnie do Bożego Narodzenia i większość z Was zaczyna myśleć o pieczeniu pierniczków – tych do jedzenia, i tych na choinkę. Mam dziś dla Was cztery propozycje na zdrowsze wersje tych popularnych, świątecznych ciasteczek. Możecie wybrać tę, która najbardziej Wam odpowiada lub… upiec w tym roku trzy rodzaje pierniczków :D Wybór należy do Was :) Tylko pamiętajcie – CORAZ BLIŻEJ ŚWIĘTA!

WTOREK, 22.11

Ekspresowe kokosanki

ekspresowe kokosanki

Poza Malibu uwielbiam wszystko, co kokosowe. Wiórki, kremy, ciasta – kokosowy zawrót głowy :) Gdy najdzie mnie więc ochota na słodki wypiek, często sięgam do przepisu na kokosanki. Poza tym, że są pyszne to są też banalnie proste w przygotowaniu. Możecie je zrobić samemu, z partnerem a nawet z dziećmi – to na pewno będzie fajna i pyszna zabawa :) Kokosanki świetnie sprawdzą się jako zdrowa przekąska (również na wynos) oraz poczęstunek do kawy dla Waszych gości.

PIĄTEK, 11.11

FIT OREO – ciasteczka daktylowe z kokosowym kremem z nerkowców

fit oreo daktylowe ciasteczka

Ciasteczka OREO zna chyba każdy. Połączenie kruchego, czekoladowego ciasteczka i mlecznego kremu to coś, za co pokochało je wiele osób. Wiem, że w Internecie mnóstwo jest przepisów na ich zdrowszą wersję (zarówno pieczonych, jak i w wersji RAW czyli surowej). Mi jednak żaden z gotowców nie odpowiadał i postanowiłam stworzyć swoją wersję tych ciasteczek. Nie są one na pewno chrupiące (nie mam zamiaru robić Wam złudzeń), ale za to moja wersja kremu to jest miazga!!! Musicie koniecznie ich spróbować :)

SOBOTA, 05.11

Trzyskładnikowe ciasteczka migdałowe z “oczkiem”

ciasteczka migdalowe z trzech skladnikow

Kiedy w piątek otworzyłam listopadowego Health Boxa ucieszyłam się, że uzupełnię swoje zapasy migdałów, które akurat mi się skończyły. Migdały nie doczekały jednak nawet przesypania ich do słoika, bo korzystając z okazji, że będziemy mieć w weekend gości przygotowałam trzyskładnikowe ciasteczka migdałowe. No i może nie ma już migdałów, ale są za to małe, pyszne łakocie do kawy. Ja zrobiłam je z domową marmoladą, ale świetnie smakują również z całym, chrupiącym migdałem (mniam!) albo kawałkami owoców.

ŚRODA, 23.12

Kolorowe owsiane ciasteczka ze słoika – świąteczny prezent last minute

ciasteczka w sloiku na prezent

Założę się, że wśród Was są osoby, które w natłoku codziennych obowiązków nie skompletowały jeszcze wszystkich prezentów. Dla tych z Was, którzy stawiają na wyjątkowe, własnoręcznie wykonane prezenty, mam pomysł jak w łatwy i szybki sposób przygotować słodki upominek, którym na pewno zaskoczycie swoich bliskich. To świetny pomysł zarówno na świąteczny prezent, jak i na dodatek do głównego prezentu. Wręczając bliskim taki słodki słoiczek na pewno sprawicie im ogromną radość.

WTOREK, 09.12

Bezglutenowe pierniczki bez jajek

bezglutenowepierniczkiMIN

Coraz bliżej święta, coraz bliżej święta :) A jak święta to też pierniczki! Na świąteczną atmosferę składa się wiele elementów, ale wg mnie to właśnie pierniczki królują podczas przedświątecznych przygotowań. Uwielbiam ten cudowny zapach korzennych przypraw, który unosi się w domu podczas ich pieczenia. Dziś mam dla Was sprawdzony przepis na bezglutenowe pierniczki bez jajek. Są nie tylko pyszne, ale też świetnie nadają się do polukrowania i powieszenia na choinkę lub do podarowania bliskiej osobie.

PONIEDZIAłEK, 17.11

Kruche ciastka owsiane z gorzką czekoladą i żurawiną

ciasteczkaowsianeMIN

Coraz więcej chłodnych, jesiennych wieczorów… Nic tylko zakryć się kocem i spać… Albo zrobić kubek gorącego kakao i, mocząc w nim ciastko, siedzieć pod kocem oglądając ulubiony serial… Wczoraj był właśnie taki dzień, ale nie mam wyrzutów. Mała dawka kompletnego lenistwa nikomu jeszcze nie zaszkodziła. Poza tym zawsze to dobra okazja, żeby upiec ciasteczka, prawda? :) Dziś mam dla Was przepis na kruche ciasteczka owsiane, które są wprost idealne na takie szare, ponure dni. I świetnie pasują do gorącego kubka kakao!