listopad 2017 – Dziewczyna Informatyka

Mleko migdałowe

Dziewczyna Informatyka / 2017-11-30

W związku ze zwiększoną potrzebą pilnowania tego co jem i przejściem pod skrzydła dietetyka w naszej kuchni na nowo pojawiły się mleka roślinne, które osobiście bardzo lubimy oboje więc chętnie po nie sięgamy. Oczywiście nie kupujemy żadnych gotowców tylko przygotowuję mleko roślinne sama w domu. Na blogu jest już przepis na uwielbiane przez Was mleko kokosowe, owsiane, z orzechów włoskich i z komosy. Dzisiaj mam dla Was sprawdzony przepis na mleko migdałowe. Świetne zwłaszcza do owsianki i kawy!

Odżywianie

Fit Ferrero Rocher

Dziewczyna Informatyka / 2017-11-29

Było już jogurtowe rafaello, to teraz pora na zdrowszą wersję popularnych czekoladowo-orzechowych kuleczek, którymi na pewno chętnie zajadają się niektórzy z Was. Sama czasem sięgną po ulubione, gotowe słodycze, ale na co dzień zdecydowanie wybieram te, która sama przygotowuję z bardziej wartościowych składników niż cukier, olej palmowy i różne polepszacze. Gwarantuję, że te intensywnie czekoladowe kuleczki posmakują nawet największym fanom gotowych słodyczy znanych marek.

Odżywianie

Bułeczki śniadaniowe z ziarnami

Dziewczyna Informatyka / 2017-11-26

W naszym domu chleb gości naprawdę sporadycznie. Nie dlatego, że go nie lubi. Wręcz przeciwnie – mamy do niego ogromną słabość i nie raz zdarzało się, że świeży bochenek znikał (prawie) na raz… Teraz już rzadziej zdarzają się takie incydenty :p My sami też odzwyczailiśmy się od codziennego jedzenia pieczywa i wcale nam go tak (a przynajmniej mi, mąż czasem po prostu musi zjeść kawałek) nie brakuje. Gdy jednak w porze śniadaniowej lub kolacyjnej mamy gości to chętnie przygotowuję dla nich te szybkie bułeczki z ziarnami.

Odżywianie

Pomysł na imprezę: sałatka makaronowa z rukolą, suszonymi pomidorami i dynią

Dziewczyna Informatyka / 2017-11-25

Gdybyście mnie zapytali jeszcze miesiąc temu o dokładne proporcje tej sałatki to nie wiedziałabym co mam Wam powiedzieć, bo zawsze robię ją na oko. Jest to jedna z prostszych i smaczniejszych sałatek więc ostatnio przy okazji jej przygotowywania na wieczorne spotkanie ze znajomymi postanowiłam dokładnie sprawdzić ile to jest tak naprawdę to moje na oko, żeby móc się z Wami podzielić przepisem. Dzisiaj dodatkowo udało mi się, przy okazji naszych mini Andrzejek cyknąć fotkę, która pozwoliła wreszcie opublikować ten przepis.

Odżywianie

Daktylowe babeczki piernikowe (bez cukru, bez glutenu, bez laktozy)

Dziewczyna Informatyka / 2017-11-22

Obiecałam Wam w tym roku nadrobienie zaległości dotyczących publikacji fajnych i lekkich przepisów na świąteczne słodkości. A więc idąc za ciosem zapraszam Was na rewelacyjne daktylowe babeczki piernikowe. Jak dla mnie to najlepsze bezglutenowe (i bez cukru!) babeczki jakie robiłam – w smaku i konsystencji przypominają tradycyjne, pszenne wypieki, a o to wg mnie wcale nie tak łatwo! Dla urozmaicenie można dodać do środka ulubione dodatki – orzechy, bakalie czy nawet posiekany drobno marcepan.

Odżywianie

Czekoladowy koktajl (mus) z awokado

Dziewczyna Informatyka / 2017-11-21

Dacie wiarę, że kiedyś nie lubiłam awokado? Jego mydlany smak (bo tak go właśnie wtedy określałam) sprawiał, że nie byłam w stanie go przełknąć. Któregoś dnia jednak spróbowałam je w innej formie i olśnienie – jakie to dobre! Dzisiaj z chęcią zajadam je zarówno bez dodatków, jak i w różnych kombinacjach smakowych. Stanowi świetną bezę do zdrowych past oraz czekoladowych musów i koktajli, które dzięki awokado mają bajecznie kremową konsystencję, od której ciężko się oderwać.

Odżywianie

Pasta jajeczna z brokułem

Dziewczyna Informatyka / 2017-11-18

Pasta jajeczna pojawia się często na naszym stole, bo jest szybka i smaczna. Do tej pory robiłam ją z dodatkiem niewielkiej ilości cebuli i łyżeczką musztardy – taki sposób proponują w wersji pasty jajecznej na Thermomix i jak dla mnie to świetny pomysł, mimo że początkowo wydał mi się on conajmniej dziwny. Kolejnym fajnym wariactwem na temat pasty jajecznej jest dodatek brokuła, który ożywia nie tylko jej smak, ale również kolor. To fajna, zdrowa alternatywna dla wszelkiego rodzaju past kanapkowych.

Odżywianie

Pomidorowy piernik świateczny (bez jajek, bez laktozy)

Dziewczyna Informatyka / 2017-11-15

Co roku obiecuję sobie, że zacznę już w listopadzie wrzucać dla Was nowe świąteczne przepisy. Niestety co roku się z tym nie wyrabiałam i tym razem mam nadzieję to zmienić, dlatego powoli publikuję dla Was świąteczne przepisy (część z tych postów przygotowałam już rok temu, nie pytajcie jednak czemu nie pojawiły się na blogu). A skoro podałam Wam już przepis na domowa przyprawę do piernika, to teraz pora na propozycje jej wykorzystania. I tak też dzisiaj proponuję pomidorowy piernik.

Odżywianie

Domowa przyprawa do piernika (przyprawa korzenna)

Dziewczyna Informatyka / 2017-11-14

Zbliżają się święta, ale zanim święta to jeszcze będą Mikołajki. Jeśli nie wiecie co podarować z tej okazji swoim bliskim to myślę, że słoiczek domowej przyprawy korzennej będzie wyjątkowym prezentem. Ja uwielbiam takie praktyczne, samodzielnie przygotowane prezenty (zarówno dawać, jak i dostawać). Podczas jej przygotowywania w całym domu unosi się intensywny, korzenny aromat świeżo zmielonych przypraw, który wprawia nas w cudowny, ciepły i niezwykle rodzinny nastrój.

Odżywianie

Krem ziemniaczano-porowy

Dziewczyna Informatyka / 2017-11-11

Większości osób ziemniaki kojarzą się jedynie jako dodatek do dania głównego. Najczęściej jemy je gotowane w wodzie, pieczone w piekarniku lub robimy z nich pyszne, chrupiące placki. Tymczasem ziemniaki są też świetną bazą dla jednej z moich ulubionych zup, czyli kremu ziemniaczano-porowego. Jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu, a zarazem dość zaskakujący w smaku. Ja osobiście go uwielbiam!