Zdrowe i kolorowe życie dziewczyny informatyka

 
PONIEDZIAłEK, 05.09

Smalec z fasoli

wegetarianski smalec z fasoli

Kto obserwuje mnie od dłuższego czasu ten wie, że uwielbiam wszelkiego rodzaju pasty i smarowidła z roślin strączkowych (ale nie tylko). Hummus, pasta z czerwonej soczewicy z suszonymi pomidorami, a od dzisiaj również “smalec” z fasoli. Chciałam go zrobić już dawno i wreszcie przyszła na niego pora. Jak to mówią – lepiej późno niż wcale. Jest naprawdę bardzo dobry, mimo że w smaku odbiega oczywiście trochę od tradycyjnego smalcu, wiadomo ;) Tak czy siak jest wart przygotowania! I zjedzenia z ogórkiem kiszonym – mniaaaam!

SOBOTA, 03.09

Chleb tostowy

chleb tostowy

Odkąd mam Thermomixa wiedziałam, że jest kilka przepisów, które muszę koniecznie wypróbować. Po kolei odhaczam więc od kilku miesięcy kolejne przepisy na liście do wypróbowania i tak też kilka dni temu przyszła nareszcie pora na chleb tostowy, który szybko okazał się strzałem w dziesiątkę! Postanowiłam więc podzielić się z Wami tym przepisem, podpowiadając jak łatwo przygotować go w domu nie mając Thermomixa.

SOBOTA, 27.08

Drożdżówki z serem

drozdzowki z serem

Dzisiaj naprawdę trudno o dobrą, mięciutką i puszystą drożdżówkę. Te dostępne w sklepach, a nawet piekarniach, są zazwyczaj albo suche, albo mają niewiele farszu, albo po prostu oblane są toną lukru, która zabija ich smak. Że nie wspomnę o składzie, który pozostawia zazwyczaj wiele do życzenia… Dlatego gdy najdzie mnie ochota na drożdżówki to zamiast sięgać po niezbyt smacznego gotowca wolę – ku radości domowników – przygotować je sama. Nie zajmuje mi to wiele czasu, a smak? Najlepszy :)) Bez porównania do sklepowych!

PIĄTEK, 26.08

Sobota rządzi się się swoimi prawami, czyli kokosowe racuchy drożdzowe

kokosowe racuchy

Leniwe, sobotnie poranki to dla mnie chwila relaksu. To czas, gdy po całym tygodniu mogę wreszcie zwolnić i cieszyć się pysznym śniadaniem u boku Męża. I tak tez w ostatni weekend zamarzyły mi się racuchy drożdżowe – puszyste, domowe i przede wszystkim na mące pszennej (mówiłam, że sobota rządzi się swoimi prawami). Szybko rozejrzałam się po kuchni. Nie miałam wprawdzie jabłek, ale nic straconego – na blacie stał koszyczek świeżych malin. Do tego butelka domowego mleka kokosowego i mamy gotowe śniadanko :))

CZWARTEK, 25.08

Health Box – zdrowe niespodzianki prosto pod Twoje drzwi!

health box

Na rynku coraz więcej firm proponuje usługi i produkty związane z szeroko rozumianym zdrowym odżywianiem. Osobiście najbardziej małym firmom, w których ludzie kochają (i rozumieją!) to, co robią. Jedną z takich firm założyli Aneta i Mirek, którzy – bazując na świadomości tego, co jemy postanowili każdego miesiąca rozpieszczać nas paczką niespodzianką pełną zdrowych i wartościowych produktów. Jedna z takich paczek niedawno do mnie dotarła więc postanowiłam Wam pokazać co znalazłam w środku.

ŚRODA, 27.07

Kosmetyczna Środa: suchy szampon Batiste

suchy szampon Batiste

Temat suchych szamponów nie był mi nigdy bliski i, co więcej, nigdy mnie nawet nie ciekawił. Uważałam, że to jeden z tych wymysłów kosmetycznych, którymi nie warto się interesować. Do czasu… Któregoś dnia obejrzałam filmik Nudziary dotyczący tego szamponu i zrozumiałam, że to może być produkt idealny dla mnie! Jeszcze trochę się potem opierałam, ale gdy któregoś dnia będąc w Hebe zobaczyłam, że jest w promocji – szybko trafił do mojego koszyka. Jeszcze szybciej znalazł stałe miejsce w mojej kosmetyczce, bo – ku mojemu zdziwieniu – okazał się naprawdę świetnie sprawdzać!

PIĄTEK, 22.07

Bezglutenowe jaglane sernikobrownie (bez sera)

jaglane sernikobrownie bez sera

Robiłam już brownie na wiele sposobów – tradycyjne, fasolowe, daktylowe, wegańskie… Za którymś razem czegoś mi brakowało i wtedy sobie przypomniałam, że oprócz brownie uwielbiam też sernikobrownie pod każdą postacią. Zaglądnęłam więc do szafek – mam czekoladę, mąkę, mleko… Idealny zestaw na sernikobrownie! Tylko sera brakowało… Ale to nic, bo przecież jest też kasza jaglana i nerkowce. Będzie więc sernikobrownie BEZ SERA! Jak to? Zapraszam po przepis, sami się przekonajcie :)

ŚRODA, 20.07

Zielone curry z krewetkami

zielone curry z krewetkami

Pomysł zrobienia curry wpadł mi do głowy ostatnio podczas drogi powrotnej z pracy do domu. A że jak coś za mną “chodzi” to męczy mnie póki temu nie ulegnę to niewiele myśląc postanowiłam przyrządzić curry jeszcze tego samego dnia. Pierwotnie miało być z kurczakiem, ale akurat miałam rozpoczęta paczkę mrożonych krewetek, które idealnie pasują do takiego połączenia smaków. Kremowe, lekko orientalne – po prostu pyszne! Świetnie się sprawdzi jako obiad zabrany w lunchboxie do pracy czy na uczelnię.

NIEDZIELA, 17.07

Kakaowo-kokosowe pancakes bananowe

kokosowo kakaowe placuszki

Uwielbiam wszelkiego rodzaju placuszki, pancakesy czy omleciki, jednak nasza patelnia naleśnikowa nie nadawała się już do korzystania z niej. Przerzuciłam się więc znowu na owsianki i potrawy niewymagające smażenia. nie musiałam jednak na długo rezygnować z robienia placuszków, bo Mąż sprawił mi dwie nowe patelnie – w tym jedną przeznaczoną do smażenia naleśników. Od razu ją wypróbowałam i tak właśnie powstał ten przepis na pyszne, bananowe placuszki o smaku kokaowo-kokosowym. Mniaaaam!

PIĄTEK, 15.07

“Alkaliczny detoks” Beaty Sokołowskiej

alkaliczny detoks

Pod koniec marca w księgarniach na półce z książkami poświęconymi dietom i zdrowiu pojawił się “Alkaliczny detoks” Beaty Sokołowskiej, autorki “Alkalicznego stylu życia” (wyd. 2015). Zainteresowaniami autorki od wielu lat jest analizowanie sposobu odżywiania oraz detoksu na nasze życie i zdrowie, szczególny nacisk kładzie na zachowanie równowagi kwasowo-zasadowej organizmu. Wyznaje zasadę, że do pełni zdrowia i szczęścia potrzebna jest równowaga w każdej sferze ludzkiego życia.