Zdrowe i kolorowe życie dziewczyny informatyka

 

Posty oznaczone etykietą 'kurczak'

PONIEDZIAłEK, 07.05

Kurczak w sosie kokosowo-pomidorowym (bez laktozy)

kurczak w sosie kokosowo-pomidorowym

Gdy robiłam wczoraj obiad miałam w głowie trochę inną koncepcję. Jednak dopiero w trakcie gotowania stwierdziłam, że mój pomysł wymaga nieco modyfikacji, bo sos na bazie samego mleczka kokosowego i suszonych pomidorów byłļy zbyt mdły. I tak też, zupełnie przypadkiem (akurat otworzyłam lodówkę i zobaczyłam otwartą butelkę passaty), ostateczna wersja sosu była dużo bardziej kremowa i pomidorowa niż miała wyjść pierwotnie. Jeden dodatkowy składnik a zmiana naprawdę na ogromny plus!

PIĄTEK, 16.02

Sałatka Cezar

salatka cezar

Sałatka Cezar to jedna z tych sałatek, którą często w restauracjach kucharze próbują – zupełnie niepotrzebnie – udziwnić dodając do niej zupełnie niepasujące dodatki. Tymczasem sałatka ta jest najsmaczniejsza w swojej prostej, klasycznej – a wręcz minimalistycznej – wersji. To przykład na to jak niewiele czasem trzeba by uzyskać ciekawe danie, które świetnie sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na romantyczną kolację we dwoje (w tym drugim przypadku polecam tylko pominąć czosnek, hehe).

PIĄTEK, 02.02

Kotleciki drobiowe z papryką i kukurydzą

kotleciki drobiowe z warzywami

Brakuje Wam już pomysłów na to jak szybko, smacznie i niebanalnie przyrządzić na obiad kurczaka lub indyka? Jeśli tak to łapcie szybko ten przepis na kotleciki drobiowe z papryką i kukurydzą. Ich przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut (nie licząc smażenia), a gwarantuję, że spodoba Wam się taka odmiana na talerzu. Jeśli nie lubicie papryki i/lub kukurydzy to możecie dodać inne warzywa, wg własnych upodobań smakowych. Polecam również wersję z podsmażonymi pieczarkami i serem żółtym.

ŚRODA, 17.01

Fit kebab (Trenerka Zdrowej Diety)

fit kebab

Macie czasem ochotę na kebab w tortilli, ale odpuszczacie nie chcąc karmić się małowartościowym posiłkiem? Jeśli tak to od dziś nie musicie już tego robić, bo mam dla Was przepis na domowy, pożywny i wartościowy kebab! Między innymi takie smakołyki znajdziecie na „diecie” u Trenerki Zdrowej Diety. Ja zamieniłam jedynie sos czosnkowy na musztardowy, ale Wam podam obie propozycje – każdy wybierze ten, który bardziej mu odpowiada. Również dodatki możecie dowolnie komponować.

PONIEDZIAłEK, 25.12

Kurczak po tajsku

kurczak po tajsku

Choć nie przepadam za ostrymi przyprawami, to aromatyczne dania kuchni orientalnej jem bardzo chętnie (o ile kucharzowi nie sypnęło się np. za dużo chili). I to te zarówno z kuchni chińskiej, jak i tajskiej. Jeśli mam być szczera to wszystkie tego typu dania wrzucam do worka orientalne i jest mi tak dobrze. Ten przepis nazwałam roboczo kurczakiem po tajsku, ale czy słusznie? To zostawiam już Wam do oceny, podobnie jak smak. Bo choć do nazwy nie mam pewności, tak za smak mogę śmiało poręczyć! O ile oczywiście lubicie tego typu dania.

PIĄTEK, 27.10

Quesadillas – tortille zapiekane z kurczakiem w stylu meksykańskim

zapiekane tortille

Kto z nas nie lubi czasem zjeść pysznej tortilli faszerowanej mięsem i warzywami? U nas najczęściej pojawiają się one w najprostszej formie, tj. podgrzane placki smaruję domowym sosem (czosnkowym lub musztardowym), na to mix sałąt, pomidor, ogórek, czerwona cebulka i usmażone wcześniej mięso kurczaka. Czasem lubię jednak nieco inne wydanie tortilli, przypominające trochę Qurrito podawane w KFC. Moja propozycja jest w stylu meksykańskim (z fasolą i kukurydzą), bo takie smaki lubię najbardziej.

WTOREK, 26.09

Makaron z kurczakiem i kurkami w sosie jogurtowym

makaron z kurczakiem i kurkami w sosie jogurtowym

Jestem makaroniarą i wcale się tego nie wstydzę. Generalnie lubię wszystko co mączne, ale makarony są zdecydowanie jedną z moich największych słabości. Zwłaszcza te ze śmietanowymi i ciężkimi sosami. Jem je jednak stosunkowo rzadko, głównie w restauracjach, gdy wychodzimy na miasto na kolację. W domu sięgam po zdecydowanie mniej kaloryczne dania. Czasem jednak staram się pogodzić obie te rzeczy i w ten sposób powstają lżejsze wersje znanych i lubianych przeze mnie potraw, tak jak np. ten makaron.

CZWARTEK, 05.01

Pomysł na imprezę: sałatka ryżowa z kurczakiem curry, fasolą i kukurydzą

salatka ryzowa curry z kurczakiem

Stale dostaję od Was pytania o to co przygotowywać na domową imprezę, żeby było nie tylko smaczne, ale i w miarę lekkie i zdrowe. Postanowiłam więc, że co jakiś czas będę wrzucać Wam moje ulubione przepisy na potrawy świetnie sprawdzające się na imprezie. Dzisiejszą propozycją jest jedna z moich ulubionych sałatek, bazująca na ryżu ugotowanym z curry, kurczaku, czerwonej fasoli i kukurydzy. Bardzo prosta i równie smaczna! Na pewno szybko zniknie :)

NIEDZIELA, 28.02

Roladki ze szpinakiem, papryką i fetą

roladki ze szpinakiem

O ile ze śniadaniami i z kolacjami na diecie raczej nie macie większych problemów, tak wiem, że bardzo często brakuje Wam pomysłów na smaczne i dietetyczne obiady. Zgodnie z Waszymi prośbami postaram się więc częściej wrzucać pomysły na różnorodne, a zarazem proste i tanie w przygotowaniu, obiady. Mam nadzieję, że skorzystacie z przepisów i urozmaicicie dzięki nim swoje codzienne menu. Dziś mam dla Was przepis na pyszne drobiowe roladki faszerowane papryką, pieczarkami, fetą i szpinakiem.

WTOREK, 10.12

Noodle z kurczakiem, marchewką, fasolką, sezamem i sosem sojowym

noodle z kurczakiem, warzywami i sosem sojowym-miniaturka

Dziś był jeden z tych dni, kiedy miałam kilka pomysłów na obiad tylko składników brakowało. Na pierogi ze szpinakiem nie miałam sera, na sałatkę z kurczakiem zabrakło mi świeżych warzyw, ochoty na rybkę też nie zaspokoiłam…

Gdy brzuch już bardzo głośno domagał się dokarmienia zaczęłam przeszukiwania szafek. Udało mi się znaleźć kilka – z pozoru niepasujących – składników, z których finalnie wyszło bardzo fajne danie o orientalnym smaku.