Posty z miesiąca Styczeń, 2018
Ekspresowa szarlotka
Przedwczoraj chodziła za mną szarlotka. Sama byłam zdziwiona, bo to wcale nie jest moje ulubione ciasto… Powiedziałam sobie jednak „jeśli do jutra nie urodzę to upiekę”, no i… musiałam ją następnego dnia upiec, nie było wyjścia. A że to naprawdę ekspresowa szarlotka (szybsza jest chyba jedynie szarlotka sypana, na którą również znajdziecie przepis na blogu) więc wrzucam dla Was przepis, może ktoś skorzysta. To świetne rozwiązanie chociażby w sytuacji kiedy spodziewacie się niezapowiedzianych wcześniej gości – godzinka i jest :)
Mleko orkiszowe
Jeśli chodzi o domowe mleko roślinne to u nas w domu zdecydowanie króluje mleko kokosowe. Nikt chyba nie lubi jednak monotonii, dlatego od czasu do czasu przygotowuję inne, mniej popularne, mleko roślinne. Dzisiaj przyszła pora na mleko przygotowane z lekkostrawnych ziaren orkiszu, które dzięki wysokiej zawartości błonnika wspomaga prace układu trawiennego oraz wpływa korzystnie na nasze samopoczucie dzięki zawartości m.in. magnezu, witamin z grupy B i witaminy E. Dodatkowo dostarcza roślinne białko.
Chleb pełnoziarnisty z ziarnami (na drożdżach)
Możecie mówić co chcecie, ale wg mnie nie ma to jak kromka pysznego, świeżego chleba, który przygotowało się samodzielnie w domu. Poza smakiem i pełną kontrolą nad jego składem, pieczenie chleba to też fajna zabawa – można dowolnie mieszać ulubione mąki i dodatki tworząc własne połączenia smakowe. Ja najczęściej sięgam po proste rozwiązania, przygotowując chleb z jednej lub dwóch mąk z miksem ziaren. Taki chlebek robi się naprawdę bardzo prosto :) Dzisiaj mam dla Was propozycję chleba pełnoziarnistego.
Jaglany biszkopt kakaowy (najlepszy biszkopt bezglutenowy)
W ten weekend odwiedziło nas w domu kilkoro znajomych, a dla mnie to świetna okazja żeby przygotować ciasto, które mam na swojej liście do zrobienia i wrzucenia na bloga. Tym razem miałam ochotę na coś bardziej nietypowego, choć bazującego na dość podstawowym cieście czyli biszkopcie. Przy okazji postanowiłam wrzucić Wam wreszcie przepis na najlepszy kakaowy biszkopt bezglutenowy, który sprawdzi się zarówno do tortów (pięknie wyrasta), jak i do ciast przekładanych różnymi masami.
Banoffee z czekoladą (bez pieczenia)
Ostatnio pytałam Was co pysznego przygotowaliście dla swoich Babć i Dziadków z okazji ich święta. Ja przygotowałam banoffee z czekoladowym kajmakiem. Nie starałam się wcale go jakoś specjalnie odchudzić i przygotować w fit wersji, chociaż kilka rzeczy zrobiłam po swojemu w obawie o zbytnie przesłodzenie członków mojej rodziny. Ostatecznie wyszło bardzo smacznie, choć nie da się ukryć, że wciąż słodko. Rodzinka była zadowolona a Wy wciąż pytacie mnie o przepis więc postanowiłam go dodać.
Batoniki marchewkowe (Trenerka Zdrowej Diety)
Na blogu już dawno nie było żadnej propozycji na zdrowe i pożywne batoniki, które świetnie sprawdzą się jako zdrowa przekąska w trakcie dnia, np. na drugie śniadanie czy podwieczorek. Dzisiaj będzie więc nowy przepis na szybkie i proste batoniki marchewkowe z bakaliami, które przypadną do gustu każdemu łasuchowi. Pełne ulubionych bakalii, mięciutkie i aromatyczne, słodzone miodem lub syropem z agawy.
Rolada biszkoptowa z jabłkami (bez glutenu)
Kiedy w marcu zeszłego roku podałam Wam przepis na roladę biszkoptową z serem i brzoskwiniami szybko dostałam liczne wiadomości zwrotne, że zrobiliście i wyszła świetna. Jej przygotowanie nie jest wcale bardzo skomplikowane, a trzeba przyznać, że taka forma ciasta to ciekawe urozmaicenie dla tradycyjnych ciast robionych w tortownicy lub keksówce. Dzisiaj mam dla Was inną propozycję na podanie rolady biszkoptowej. jestem ciekawa czy wersja z jabłkami również przypadnie Wam do gustu.
Bataty pieczone z masłem orzechowym
Szukacie ciekawego pomysłu na batata? Polecam Wam tę , pewnie dla wielu z Was nietypową, wersję – batata pieczonego z masłem orzechowym. Gwarantuję, że zaskoczy Was (oczywiście pozytywnie) ten wyjątkowy smak!! Masło orzechowe podkręca i tak słodki smak batata, a mix suszonych ziół przełamuje w fajny sposób tę słodycz, powodując że danie nie jest mdłe. Można zajadać je same w formie przekąski lub użyć jako dodatku do dania głównego. Jeśli się skusicie na tę propozycję to koniecznie dajcie znać jak wrażenia!
Wegańskie ciasteczka jaglano-kokosowe
Miałam ogromną ochotę na coś słodkiego, ale nie chciałam żadnych słodyczy z dodatkiem cukru czy ksylitolu, ponieważ źle się po nich ostatnio czuję. Zależało mi więc na czymś, co przygotuję z wykorzystaniem naturalnych źródeł cukru. Początkowo chciałam zrobić ciasteczka z czerwonej fasoli, ale – ku mojemu zdziwieniu – nie miałam w domu ani puszki fasoli! Po szybkim przejrzeniu zawartości szafek zdecydowałam się na proste ciasteczka jaglano-kokosowe, słodzone jedynie daktylami. Wy możecie dodatkowo polać je rozpuszczoną czekoladą.
Fit kebab (Trenerka Zdrowej Diety)
Macie czasem ochotę na kebab w tortilli, ale odpuszczacie nie chcąc karmić się małowartościowym posiłkiem? Jeśli tak to od dziś nie musicie już tego robić, bo mam dla Was przepis na domowy, pożywny i wartościowy kebab! Między innymi takie smakołyki znajdziecie na „diecie” u Trenerki Zdrowej Diety. Ja zamieniłam jedynie sos czosnkowy na musztardowy, ale Wam podam obie propozycje – każdy wybierze ten, który bardziej mu odpowiada. Również dodatki możecie dowolnie komponować.
Kilka słów o mnie
Joanna. Wielka miłośniczka zdrowego i aktywnego stylu życia zakochana w bieganiu. Kiedyś (nie)anonimowa czekoladoholiczka, obecnie bezglutenowo kreatywna z niedoczynnością tarczycy. Każdego dnia stawiam czoła swoim słabościom, bo wiem, że nic nie zatrzyma mnie w dążeniu do swoich marzeń!
