Posty oznaczone etykietą 'orzechy'
Batatowa drożdżówka z orzechami i cynamonem
Uwielbiam ciasto drożdżowe odkąd byłam mała. Wtedy zawsze potajemnie podkradałam z gotowego wypieku babci czy mamy największe kawałki kruszonki… Do tej pory tak robię :p Ostatnio postanowiłam pokombinować trochę z tradycyjnym przepisem i dodałam do niego puree z batata, które nadało ciasto piękny złoty kolor. Tym razem zrobiłam na mące pszennej i cukrze (pamiętajcie, że na ksylitolu drożdże nie rosną!), ale możecie spokojnie użyć np. bezglutenowego mixu, jeśli unikacie w swojej codziennej diecie pszenicy.
Orzechy w gorzkiej czekoladzie i cukrze cynamonowym
Pamiętam jak kiedyś u znajomych na stole pojawiła się miseczka migdałów w czekoladzie z cukrem cynamonowym, przygotowanych z przepisu zmieszczonego w KUKBUKu. Były przepyszne, nie mogliśmy się z Mężem oderwać od miseczki! Ostatnio przypomniało mi się o tej słodkiej przekąsce, a że akurat zrobiliśmy zapasy orzechów to postanowiłam od razu przygotować je sama. Oczywiście w nieco zdrowszej wersji :) Czekoladę robię sama na bazie oleju kokosowego a cukier zastępuję ksylitolem.
Muffiny marchewkowe
Kilka razy już chciałam opublikować ten przepis, ale za każdym razem nie zdążyłam zrobić zdjęć bo muffiny ekspresowo znikają. Tym razem było bardzo podobnie. Zrobiłam więc w biegu (dosłownie) jedno zdjęcie, żeby móc wreszcie opublikować ten przepis. Może następnym razem uda mi się zrobić porządne zdjęcie to je podmienię :D Świetnie smakują same, ale można polać je polewą czekoladową i posypać orzechami lub udekorować kokosową bitą śmietaną.
Jaglany snickers – krem jaglany z karmelem, czekoladą i fistaszkami
Uwielbiam kaszę jaglaną i staram się często pokazywać Wam sposoby na to jak ciekawie ją przygotować, aby zjadły ją nawet osoby, które na co dzień unikają jej jak ognia :p Dzisiejsza propozycja to pyszny, słodki deser nazwany przeze mnie snickersem, ze względu na połączenie “karmelu”, czekolady i chrupiących fistaszków. Musicie jak najszybciej go spróbować, tylko uczciwie ostrzegam – przepadniecie i nie będziecie mogli się oderwać od tego deseru!
Daktylla – krem orzechowo-czekoladowy z daktyli (fit nutella)
To, że kocham słodkie śniadania to już chyba każdy z Was wie. Podobnie jest z czekoladą – uwielbiam ją! A że lubię w kuchni eksperymentować i ciągle tworzę zdrowe zamienniki moich ulubionych produktów, tak i w tej materii musiałam podziałać. I tak też powstał prosty w przygotowaniu krem daktylowo-orzechowy, który świetnie nadaje się do m.in. posmarowania omleta, naleśników, kanapek czy po prostu do jedzenia prosto ze słoiczka w kryzysowych sytuacjach :p Można powiedzieć, że to taka zdrowa wersja nutelli.
Granola z nerkowcami, dynią i słonecznikiem
Jogurt, owoce i granola – jeden z najprostszych i najsmaczniejszych pomysłów na pożywne śniadanie. Owszem, o ile nie wybieramy gotowego, sklepowego musli, w które składzie owoce zastępowane cukrem a orzechów czy wartościowych nasion jest jak na lekarstwo. Że nie wspomnę o całej gamie E-dodatków, barwników itd. A przecież zrobienie domowego musli jest takie proste! Wrzucam Wam moją propozycję na granolę. Możecie z niej skorzystać lub potraktować jako bazę, na której podstawie stworzycie swoją własną granolę.
Mleko z orzechów włoskich
Nie kupuję gotowego, roślinnego mleka z dwóch zasadniczych powodów. Po pierwsze i najważniejsze – jego skład zawiera wiele zupełnie niepotrzebnych składników (w tym spora ilość cukru). A po drugie, takie mleko jest po prostu drogie. Nie muszę jednak rezygnować z niego całkowicie, ponieważ mogę je zrobić sama. Domowe mleko roślinne jest naprawdę łatwe w przygotowaniu (wystarczy mieć blender). Stanowi świetny dodatek do owsianki, jak również bazę do koktajli i innych zdrowych deserów czy innych słodkich przekąsek.
Nie zapomnij namoczyć orzechów i nasion!
Moczenie orzechów i nasion wydaje się być wciąż dla wielu osób zbędną fatygą i wymysłem fanatyków zdrowej żywności. Tak naprawdę jest to jednak niezwykle ważny proces, który zapewni nam, że do naszego organizmu wchłonie się ponad dwa razy więcej cennych substancji niż w przypadku, gdy zostaną one zjedzone bez uprzedniego namaczania. A to nie jedyna zaleta namaczania orzechów. Postaram się dziś pokrótce wyjaśnić Wam dlaczego moczenie orzechów i nasion przed ich zjedzeniem jest tak ważne.
Omlet orzechowy poleca się na wynos!
Każdy, kto regularnie śledzi mojego bloga, zdążył na pewno zauważyć, że kocham omlety pod każdą postacią. Ostatnio jednak na śniadanie wybieram znacznie częściej owsiankę. Jakiś czas temu zatęskniłam jednak mocno za omletem, ale nie chciałam rezygnować z mojej ulubionej czekoladowej owsianki i poranku. Myślałam jak zjeść ciasto i mieć ciastko i stworzyłam sobie przepis na pyszny omlet, który jest zgodny z makro posiłku 2, 3 i 4, dlatego z powodzeniem sprawdza się jako zamiennik jednego z nich.
Kilka słów o mnie
Joanna. Wielka miłośniczka zdrowego i aktywnego stylu życia zakochana w bieganiu. Kiedyś (nie)anonimowa czekoladoholiczka, obecnie bezglutenowo kreatywna z niedoczynnością tarczycy. Każdego dnia stawiam czoła swoim słabościom, bo wiem, że nic nie zatrzyma mnie w dążeniu do swoich marzeń!
