Posty oznaczone etykietą 'jajka'
Muffiny jajeczne
Muffiny jajeczne to świetny sposób na to jak zutylizować resztki ugotowanych warzyw lub końcówkę zalegającej w lodówce wędliny, dlatego podwójnie lubię ten przepis. Mogłabym jego zalety wymieniać bez końca – muffiny są pyszne i pożywne, dzięki nim nie marnujemy pozostałości np z wczorajszego obiadu a dodatkowo można dodać do nich to na co tylko w danej chwili mamy ochotę, nie ma ograniczeń :) Można je też z powodzeniem przygotować wieczorem a rano jedynie podgrzać lub podać bez podgrzewania.
Pieczeń rzymska z jajkiem po mojemu
Pieczeń rzymska to ciekawa obiadowa alternatywna dla tradycyjnego mielonego lub klopsów/pulpecików. Dodatek ugotowanych jajek i – w moim przypadku – małej ilości warzyw sprawia, że danie jest pyszne i niebanalne. Dodatkowym plusem jest to, że poza tradycyjną formą podania (na ciepło, np. z ziemniakami i surówką) można ją wykorzystać jako domową pieczeń na kanapkę (zwłaszcza po posmarowaniu jej niewielką ilością musztardy).
Omlet z cukinią i suszonymi pomidorami
Wytrawny omlet? Ojjjjj, rzadko się to u mnie zdarza, bo jakoś do tej pory jajka na wytrawnie (poza jajecznicą, a i na nią muszę “mieć dzień”) były dla mnie raczej nie do przełknięcia… Ale wyszedł mi dziś naprawdę pycha (robiłam Mężowi, ale bardzo mi posmakowała więc też zjadłam) więc dzielę się przepisem. Musicie zrobić koniecznie, bo jak ja mowię że omlet wytrawny jest pycha to musi to być naprawdę sztoooooos! Nie mam wątpliwości, że jeszcze nie raz pojawi się na moich talerzu :)
Pasta jajeczna z awokado i warzywami (Trenerka Zdrowej Diety)
Lubię pastę jajeczną, ale ta w wydaniu tradycyjnym zwyczajnie mi się znudziła i szukałam jakiegoś urozmaicenia. Z pomocą przyszła mi Trenerka Zdrowej Diety proponując pyszną pastę jajeczną z warzywami. Dodatek awokado sprawia, że pasta jest kremowa i nie ma potrzeby dodawania do niej jogurtu czy majonezu. Możecie dodać do środka swoje ulubione warzywa, ja polecam najbardziej dodatek świeżej, chrupiącej, czerwonej papryki i dużą ilość szczypiorku.
Pasta jajeczna z brokułem
Pasta jajeczna pojawia się często na naszym stole, bo jest szybka i smaczna. Do tej pory robiłam ją z dodatkiem niewielkiej ilości cebuli i łyżeczką musztardy – taki sposób proponują w wersji pasty jajecznej na Thermomix i jak dla mnie to świetny pomysł, mimo że początkowo wydał mi się on conajmniej dziwny. Kolejnym fajnym wariactwem na temat pasty jajecznej jest dodatek brokuła, który ożywia nie tylko jej smak, ale również kolor. To fajna, zdrowa alternatywna dla wszelkiego rodzaju past kanapkowych.
Omlet marchewkowy
W związku z tym, że przeszłam na ściśle określoną przez moją trenerkę gramaturę, zaczynam szukać ciekawych pomysłów śniadaniowych, żeby moje ukochane omlety nie znudziły mi się zbyt szybko. Wprawdzie nie jestem ograniczona rano tylko do omletów, ale to nimi najbardziej się najadam więc chętnie po nie sięgam. Staram się je jednak urozmaicać. Dziś np. dodając do białek startą marchewkę i miarkę truskawkowej odżywki, zamieniłam swój omlet w lekkie i słodkie (choć bez dodatku cukru) ciasto marchewkowe. Pycha!
Omlet, który smakuje jak szarlotka
Gdy wstaję, na dworze jest jeszcze ciemno. Najlepszym sposobem na obudzenie się jest wtedy kubek gorącego kakao i pyszne, pożywne śniadanie, które doda mi energii an resztę dnia. Ryżowy omlet z jabłkiem i cynamonem to idealne rozwiązanie na takie szare poranki. Już podczas jego smażenia w całym domu unosi się cudowny zapach pieczonego jabłka. A jego smak sprawia, że o poranku mam namiastkę puszystej i aromatycznej szarlotki. Jabłka na ciepło to zdecydowanie strzał w dziesiątkę o tej porze roku. Spróbujcie koniecznie!
Omlet idealny – pytania i odpowiedzi
Dostaję od Was bardzo dużo pytań dotyczących moich śniadań, a w szczególności omletów. Wiele z Was wciąż myśli, że przygotowanie smacznego i puszystego omletu to niezwykle trudna sztuka. Chcę Wam pokazać, że nic bardziej mylnego! Wychodząc Wam na przeciw, postanowiłam zebrać w jednym miejscu odpowiedzi na najczęściej zadawane mi pytania na temat tego, jak przygotowuję omlet. Niech ten post będzie ściągą, po którą możecie zawsze sięgnąć, gdy najdzie Was o poranku ochota na pyszny, puszysty omlet.
Inspiracje śniadaniowe: omlet na słodko
Dziś mam dla Was kolejny wpis z serii śniadaniowych :) To kilka moich propozycji na to jak smacznie i pożywnie podać na śniadanie omlet. W kwestii omletów mam kilka swoich ulubionych dodatków, które w różnych kombinacjach, ale co tydzień pojawiają się u mnie na talerzu, może coś Was zainspiruje (polecam szczególnie kakaowy serek – rewelacja!).
Napiszcie mi z czym Wy najczęściej jadacie omlet i czy w ogóle pojawiają się one na Waszych śniadaniowych talerzach.
Jajka faszerowane wędzonym tofu
Długo zastanawiałam się jak w ciekawy – i związany ze świętami – sposób wykorzystać wędzone tofu (swoją drogą, ku moim obawom, okazało się, że jest naprawdę pyszne). A skoro Wielkanoc to mocno jajeczne święto to postanowiłam, że zrobię jajka faszerowane, ale w nowej odsłonie – z aromatycznym tofu i pietruszką.
A jeśli zostanie Wam trochę farszu to posmarujcie nim ciemny chleb – mmm, pychotka!
Kilka słów o mnie
Joanna. Wielka miłośniczka zdrowego i aktywnego stylu życia zakochana w bieganiu. Kiedyś (nie)anonimowa czekoladoholiczka, obecnie bezglutenowo kreatywna z niedoczynnością tarczycy. Każdego dnia stawiam czoła swoim słabościom, bo wiem, że nic nie zatrzyma mnie w dążeniu do swoich marzeń!
