Blog – Strona 24 – Dziewczyna Informatyka

Ciasto marchewkowe – najlepsze!

Dziewczyna Informatyka / 2017-01-28

Sama jestem zdziwiona, że ten przepis nie pojawił się jeszcze na blogu. Ciasto marchewkowe pierwszy raz zrobiłam kilka lat temu, kiedy słodkie warzywne wypieki dopiero robiły się popularne. Od tej pory stale znajduje się na liście moich ulubionych ciast, ramię w ramię z cukiniowym murzynkiem (którego też nie ma na blogu, bo zaginęła mi moja najlepsza wersja tego przepisu, a nie pamiętam niestety dokładnych proporcji). Gotowe ciasto możecie posmarować masą twarożkową lub polewą czekoladową.

Porady

Bita śmietana z mleczka kokosowego

Dziewczyna Informatyka / 2017-01-26

Bita śmietana przygotowana z mleczka kokosowego może stanowić bazę kremu tortowego, dodatek do lekkich deserów, dekorację pancakes czy omletów albo można w niej po prostu latem „moczyć” truskawki (tak jak to się robiło w dzieciństwie z bitą śmietaną w spray’u). Przygotowanie jej jest dosyć proste, należy jednak przestrzegać kilku ważnych zasad – w przeciwnym wypadku zamiast puszystej bitej śmietany uzyskamy płynną masę kokosową, której już nie da się uratować…

Odżywianie

Bounty w gorzkiej czekoladzie

Dziewczyna Informatyka / 2017-01-25

Podawałam Wam już kiedyś przepis na czekoladki Bounty, które są po prostu przepyszne! Lubię jednak przygotowywać podobny deser, jednak w formie zbliżonej do tradycyjnych batoników bounty – z większą ilością kokosa i dodatkiem odżywki białkowej, dzięki czemu mają one nieco lepsze wartości odżywcze. Tym razem w wersji Bounty Dark Noir, czyli pyszne, kokosowe serce otulone w gorzkiej czekoladzie (oczywiście przygotowanej samodzielnie na bazie oleju kokosowego i kakao).

Odżywianie

Budyń czekoladowy

Dziewczyna Informatyka / 2017-01-25

Budyń to jeden z prostszych deserów, które u nas pojawiają się zazwyczaj w porze podwieczorku. Waniliowy, owocowy lub nasz ulubiony, czyli czekoladowy 🙂 Na bazie ksylitolu i naturalnego kakao – jest nie tylko pyszny, ale przede wszystkim ma więcej wartości odżywczych i mniej niepotrzebnych dodatków niż gotowa mieszanka budyniowa, której przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut mniej niż przygotowanie budyniu samodzielnie od A (jak Ale mam ochotę na budyń) do Z (jak Zjem go i wezmę dokładkę).

Lifestyle

Karnawałowa edycja Health Box

Dziewczyna Informatyka / 2017-01-21

Wiem, że wiele z Was co miesiąc czeka na kolejny wpis przedstawiający zawartość ostatniego Health Boxa. W tym miesiącu wyjątkowo wpis pojawił się dość późno (za co Was przepraszam), ale początek roku upłynął mi pod znakiem problemów zdrowotnych, które na dłuższy czas wykluczyły mnie m.in. z regularnego pisania na blogu. Na szczęście wygląda na to, że (no może poza zapaleniem ucha) wracam do normalnego funkcjonowania i od razu nadrabiam blogowe zaległości. Zapraszam więc na przegląd karnawałowego boxa.

Odżywianie

Orientalne kotleciki ziemniaczane

Dziewczyna Informatyka / 2017-01-14

Też tak macie, że najwięcej ciekawych smaków odkrywacie podczas kuchennego recyklingu? Ostatnio zostało nam sporo ziemniaków, z którymi nie bardzo wiedziałam co zrobić. W dzieciństwie jadałam je po prostu odsmażone na maśle, ale tym razem nie miałam na to ochoty. Postanowiłam więc pokombinować z orientalnymi przyprawami i tak o to powstały te kotleciki. Proste w przygotowaniu i bardzo smaczne 🙂 Wg mnie najlepiej smakują z gęstym jogurtem lub np. sosem tzatziki, ale może Wy znajdziecie jakieś inne ciekawe połączenie?

Odżywianie

Bezglutenowy chlebek bananowy bez cukru

Dziewczyna Informatyka / 2017-01-12

Bardzo lubię chlebek bananowy, jednak zawsze wychodził mi mocno wilgotny (wręcz zakalcowaty). I właściwie pogodziłam się już z tym, jednak gdy podczas naszych ostatni wakacji na Seszelach spróbowałam lokalnego chlebka bananowego (najlepszy jaki kiedykolwiek jadłam!) postanowiłam jeszcze trochę pokombinować z recepturą, żeby uzyskać bardziej puszyste i mniej wilgotne ciasto. I tym sposobem powstał ten przepis na bezglutenowy chlebek bananowy bez dodatku cukru (słodzony dodatkowo daktylami).

Odżywianie

FIT KINDER COUNTRY

Dziewczyna Informatyka / 2017-01-08

Zauważyłam, że najczęściej daktyle w deserach łączę z mleczkiem kokosowym. W sumie nie ma się co dziwić, bo dzięki temu zastępuję dwa składniki, których na co dzień unikam – mleko kokosowe występuje jako zamiennik mleka krowiego, a daktyle są naturalnym słodzikiem. Dzisiejszy deser również bazuje na tych dwóch składnikach, do tego kasza jaglana, która świetnie zastępuje w formie twaróg. Pysznie i zdrowo! Możecie to ciasto zajadać do popołudniowej kawki bez żadnej obawy – na pewno nie pójdzie w boczki 😉

Odżywianie

Catering dietetyczny we Wrocławiu: Body Chief

Dziewczyna Informatyka / 2017-01-06

Dwa dni temu pisałam Wam, że ze względu na naprawdę napięty plan dnia postanowiłam upiec dwie pieczenie na jednym ogniu, tj. oszczędzić czas i jednocześnie sprawdzić dwa cateringi dietetyczne we Wrocławiu. Podsumowanie pierwszego dnia z cateringiem Maczfit znajdziecie TUTAJ, dzisiaj przyszła pora na podsumowanie wczorajszego dnia, podczas którego jadłam posiłki przygotowane przez Body Chief. Tak jak Wam już wspominałam, oba cateringi zamówiłam w wersji bez glutenu i bez laktozy (1500kcal).

Odżywianie

Pomysł na imprezę: sałatka ryżowa z kurczakiem curry, fasolą i kukurydzą

Dziewczyna Informatyka / 2017-01-05

Stale dostaję od Was pytania o to co przygotowywać na domową imprezę, żeby było nie tylko smaczne, ale i w miarę lekkie i zdrowe. Postanowiłam więc, że co jakiś czas będę wrzucać Wam moje ulubione przepisy na potrawy świetnie sprawdzające się na imprezie. Dzisiejszą propozycją jest jedna z moich ulubionych sałatek, bazująca na ryżu ugotowanym z curry, kurczaku, czerwonej fasoli i kukurydzy. Bardzo prosta i równie smaczna! Na pewno szybko zniknie 🙂