Posty z miesiąca Styczeń, 2016
Ciasto marchewkowe z ksylitolem i kokosową polewą
Zdrowe i lekkie ciasta to nie tylko te na bazie pełnoziarnistej mąki czy bez cukru. To także ciasta, których bazą są warzywa. Marchewka, cukinia, buraki – to najpopularniejsi reprezentanci warzyw używanych do wypieku ciast. Moim ulubieńcem z tej trójki jest zdecydowanie marchewka! Dziś mam dla Was sprawdzony przepis na wilgotne i aromatyczne ciasto marchewkowe z kokosową polewą i ksylitolem w roli słodzika. Świetne na śniadanie, podwieczorek lub po prostu na nagłą ochotę na słodkie :)
Mleko z orzechów włoskich
Nie kupuję gotowego, roślinnego mleka z dwóch zasadniczych powodów. Po pierwsze i najważniejsze – jego skład zawiera wiele zupełnie niepotrzebnych składników (w tym spora ilość cukru). A po drugie, takie mleko jest po prostu drogie. Nie muszę jednak rezygnować z niego całkowicie, ponieważ mogę je zrobić sama. Domowe mleko roślinne jest naprawdę łatwe w przygotowaniu (wystarczy mieć blender). Stanowi świetny dodatek do owsianki, jak również bazę do koktajli i innych zdrowych deserów czy innych słodkich przekąsek.