Zdrowe i kolorowe życie dziewczyny informatyka

 

Posty oznaczone etykietą 'śniadanie'

NIEDZIELA, 26.11

Bułeczki śniadaniowe z ziarnami

buleczki sniadaniowe z ziarnam

W naszym domu chleb gości naprawdę sporadycznie. Nie dlatego, że go nie lubi. Wręcz przeciwnie – mamy do niego ogromną słabość i nie raz zdarzało się, że świeży bochenek znikał (prawie) na raz… Teraz już rzadziej zdarzają się takie incydenty :p My sami też odzwyczailiśmy się od codziennego jedzenia pieczywa i wcale nam go tak (a przynajmniej mi, mąż czasem po prostu musi zjeść kawałek) nie brakuje. Gdy jednak w porze śniadaniowej lub kolacyjnej mamy gości to chętnie przygotowuję dla nich te szybkie bułeczki z ziarnami.

SOBOTA, 18.11

Pasta jajeczna z brokułem

pasta jajeczna z brokulem

Pasta jajeczna pojawia się często na naszym stole, bo jest szybka i smaczna. Do tej pory robiłam ją z dodatkiem niewielkiej ilości cebuli i łyżeczką musztardy – taki sposób proponują w wersji pasty jajecznej na Thermomix i jak dla mnie to świetny pomysł, mimo że początkowo wydał mi się on conajmniej dziwny. Kolejnym fajnym wariactwem na temat pasty jajecznej jest dodatek brokuła, który ożywia nie tylko jej smak, ale również kolor. To fajna, zdrowa alternatywna dla wszelkiego rodzaju past kanapkowych.

ŚRODA, 08.11

Naleśniki budyniowe

nalesniki budyniowe

Te naleśniki to fajna alternatywa dla tradycyjnej wersji. Ciasto jest gotowe dosłownie w minutę, a same naleśniki wychodzą pulchniejsze i bardziej wilgotne, a do tego dzięki dodatkowi budyniu mają ciekawy aromat i smak. Zawarta w budyniu skrobia zapewnia dodatkowo naleśnikom elastyczność, dzięki czemu nie łamią się przy przewracaniu ani przy zawijaniu. Jak dla mnie to naprawdę ciekawa propozycja na szybkie śniadanie lub słodki podwieczorek. Można dodać dowolny budyń, uzyskując czekoladowe, waniliowe lub malinowe naleśniki.

PIĄTEK, 03.11

Bezglutenowe gofry z mąki kokosowej – idealne i ekspresowe!

gofry z maki kokosowej

Niemożliwe nie istnieje!!! Przedstawiam Wam idealne gofry z MĄKI KOKOSOWEJ (tak, tak!)!!! Bez dodatku żadnej innej!! Puszyste, pyszne w smaku i ekspresowe w przygotowaniu, bo nie trzeba nawet białek ubijać. Takie eksperymenty to ją lubię najbardziej! Zachęciłam Was do ich zrobienia? Myślę, że jak dodam jeszcze na koniec, że jedna porcja (3szt) ma zaledwie ~270kcal to od razu polecicie do kuchni je przygotować. Jestem nimi zachwycona, bo wyszły super, a mąka kokosowa jak wiecie jest bardzo wymagająca.

WTOREK, 31.10

Chrupiące kakaowe gofry (bez glutenu)

gofry kakaowe bez glutenu

Chrupiące gofry to nie lada wyzwanie. A jeśli jeszcze dodatkowo chcemy je przygotować na bazie mąk bezglutenowych to pojawia się prawdziwe wyzwanie. Nie wszystkie mąki bezglutenowe nadają się do przygotowania gofrów. Najlepiej wychodzą wg mnie te przygotowane z mąki ryżowej lub jaglanej, zdecydowanie nie polecam kokosowej jeśli nie lubicie się stresować :p Dzisiejsza propozycja to banalnie proste i bajecznie chrupiace gofry z dodatkiem kakao, otrębów i nasion chia – dla mnie idealne!

SOBOTA, 21.10

Dyniowe leniwe

dyniowe leniwe

Uwielbiam leniwe! To smak, który nigdy mi się nie znudzi. A to dzięki temu, że staram się przygotowywać je czasami w innych, niecodziennych wariacjach. Dzisiaj przygotowując je zastąpiłam część twarogu gęstym puree dyniowym, które miałam w lodówce i to okazał się być strzał w dziesiątkę! Nawet mąż się zajadał, nie mając pojęcia nawet, że “coś jest z tymi kluskami nie tak” (czyt. są z dynią) :D A jak dla mnie nie ma naprawdę większego dowodu na to, że coś wyszło mi naprawdę dobrze.

WTOREK, 12.09

Puszyste placuszki twarogowe

placuszki twarogowe

Ostatnio wracam do starego, dobrego nawyku przygotowywania wieczorem posiłków na następny dzień. O ile na śniadanie nie planuję jogurtu czy np. owsianki, to również śniadania przygotowuję dnia poprzedniego. A to głównie dlatego, że przygotowuję je również dla wychodzącego do pracy Męża i nie mam ochoty (ani ostatnio siły) stać z samego rana przy kuchence. Te placuszki są puszyste zarówno tuż po przygotowaniu, jak i dnia następnego – i chyba za to je najbardziej lubię.

PIĄTEK, 07.07

Kluseczki leniwe

kluseczki leniwe

Kluseczki leniwe to zdecydowanie jeden z moich smaków dzieciństwa, do których wracam najchętniej i najczęściej. Uwielbiam je w tradycyjnej formie – polane masłem z bulką tartą, ale podaję je też chętnie z masym masłem lub domowym sosem owocowym (najbardziej smakują mi z truskawkami lub jagodami). Ich przygotowanie nie zajmuje więcej niż 5 minut, a gotowanie – drugie tyle. Wystarczy więc 10 minut aby przygotować pyszne śniadanie :)

NIEDZIELA, 25.06

Ekspresowe placuszki bananowo-kokosowe

placuszki bananowe

Cenię sobie przepisy, które mają dwie ceny – są nie tylko smaczne, ale i bardzo szybkie w przygotowaniu. Takie są właśnie te placuszki bananowo-kokosowe. Ich przygotowanie i usmażenie zajmuje max. 10 minut a więc może sobie na nie pozwolić nawet najbardziej zabiegana osoba. Polecam jeszcze gorące posypać posiekaną drobno gorzką czekoladą, która dopełni wspaniałego smaku i stworzy pyszne, pożywne i niebanalne śniadanie.

CZWARTEK, 06.04

Dyniowe placuszki serowe

dyniowe placuszki serowe

Jak zawsze wraz z rozpoczęciem się wiosny zaczynam intensywne opróżnianie zamrażarki i wykorzystywanie zapasów zrobionych zeszłego lata. Poza mięsem i warzywami w zeszłym roku zamroziłam sporą ilość puree z dyni, które również chciałam wykorzystać, żeby zrobić powoli miejsce na nowe mrożonki. I tym sposobem powstały szybkie i puszyste placuszki serowe z dynią i korzennym aromatem. Takie trochę jesienne klimaty w ten dzisiejszy, wiosenny (choć deszczowy) poranek.