Zdrowe i kolorowe życie dziewczyny informatyka

 

Posty oznaczone etykietą 'fasola'

NIEDZIELA, 30.06

Pomysł na imprezę: meksykańska sałatka

salatka meksykanska

Kiedy pierwszy raz jadłam podobną sałatkę na jednym z wesel wiedziałam, że to będzie mój nowy imprezowy hit. I choć nie do końca byłam pewna co znalazło się w środku to domowa improwizacja inspirowana weselną sałatką wyszła naprawdę super. Sos spłynął mi na dno miski zanim zrobiłam zdjęcie, ale sałatka nie pływała w nim i całość wbrew pozorom naprawdę wyszła lekko. Sałatka jest gotowa od razu po przygotowaniu, ale można ją spokojnie przygotować kilka godzin wcześniej wtedy smaki się lepiej „przejdą”.

ŚRODA, 27.02

Chilli con carne

chilli con carne

To jedna z tych propozycji obiadowych, które lubię najbardziej. Mnóstwo kolorowych warzyw, mielone mięso i aromatyczne przyprawy. I moja ukochana czerwona fasola, mniaaaam! Zawsze robiłam chilli con carne na oko, ale w tym tygodniu udało mi się mniej więcej spisać proporcje wszystkich wykorzystanych produktów, żeby móc podzielić się z Wami przepisem i dzisiaj mogę Was wreszcie zaprosić… na obiad :))

PONIEDZIAłEK, 16.07

Meksykańska zapiekanka naleśnikowa

meksykanska zapiekanka nalesnikowa

Kuchnia meksykańska jest jedną z moich ulubionych. I choć nie przepadam za ostrymi smakami to z powodzeniem przygotowuję meksykańskie dania w łagodniejszej wersji. Wystarczą odpowiednie przyprawy i mnóstwo świeżej kolendry a nawet miłośnicy ognia w buzi (czyt. ostrych przypraw) będą ze smakiem zajadać się takimi delikatniejszymi w smaku potrawami. Wcześniej proponowałam Wam burrito, dziś pora na równie smaczną (choć mniej chrupiącą) zapiekankę naleśnikową z sosem i serem.

ŚRODA, 13.12

Sernikobrownie (bez glutenu, bez laktozy, bez cukru)

sernikobrownie

Kiedyś nie lubiłam serników ani wszelkich ciast z masami twarogowymi. Ale to najprawdopodobniej dlatego, że zazwyczaj miały w składzie dodatkowo znienawidzone przeze mnie rodzynki. Nie wiem kiedy mi się to zmieniło, może wraz ze zniknięciem wstrętu do rodzynek :p Może nie są one moim ulubionym dodatkiem, ale jestem w stanie je zjeść. Za to serniki pokochałam w każdej postaci! Również w połączeniu z drugą, kontrastową warstwą, jaka jest np w seromaku lub w sernikobrownie, na które przepis mam dzisiaj dla Was.

PIĄTEK, 27.10

Quesadillas – tortille zapiekane z kurczakiem w stylu meksykańskim

zapiekane tortille

Kto z nas nie lubi czasem zjeść pysznej tortilli faszerowanej mięsem i warzywami? U nas najczęściej pojawiają się one w najprostszej formie, tj. podgrzane placki smaruję domowym sosem (czosnkowym lub musztardowym), na to mix sałąt, pomidor, ogórek, czerwona cebulka i usmażone wcześniej mięso kurczaka. Czasem lubię jednak nieco inne wydanie tortilli, przypominające trochę Qurrito podawane w KFC. Moja propozycja jest w stylu meksykańskim (z fasolą i kukurydzą), bo takie smaki lubię najbardziej.

CZWARTEK, 05.01

Pomysł na imprezę: sałatka ryżowa z kurczakiem curry, fasolą i kukurydzą

salatka ryzowa curry z kurczakiem

Stale dostaję od Was pytania o to co przygotowywać na domową imprezę, żeby było nie tylko smaczne, ale i w miarę lekkie i zdrowe. Postanowiłam więc, że co jakiś czas będę wrzucać Wam moje ulubione przepisy na potrawy świetnie sprawdzające się na imprezie. Dzisiejszą propozycją jest jedna z moich ulubionych sałatek, bazująca na ryżu ugotowanym z curry, kurczaku, czerwonej fasoli i kukurydzy. Bardzo prosta i równie smaczna! Na pewno szybko zniknie :)

PONIEDZIAłEK, 05.09

Smalec z fasoli

wegetarianski smalec z fasoli

Kto obserwuje mnie od dłuższego czasu ten wie, że uwielbiam wszelkiego rodzaju pasty i smarowidła z roślin strączkowych (ale nie tylko). Hummus, pasta z czerwonej soczewicy z suszonymi pomidorami, a od dzisiaj również “smalec” z fasoli. Chciałam go zrobić już dawno i wreszcie przyszła na niego pora. Jak to mówią – lepiej późno niż wcale. Jest naprawdę bardzo dobry, mimo że w smaku odbiega oczywiście trochę od tradycyjnego smalcu, wiadomo ;) Tak czy siak jest wart przygotowania! I zjedzenia z ogórkiem kiszonym – mniaaaam!