Posty oznaczone etykietą 'domowa spiżarnia'
Syrop imbirowy
Gdy pokazałam wczoraj na Instagramie, że przygotowuję na zimę syrop imbirowy od razu pojawiło się mnóstwo pytań i próśb o przepis. Jak się pewnie większość z Was domyśla – nie jest to żaden fit syrop, tylko tradycyjny syrop konserwowany sporą (choć i tak zmniejszoną) ilością cukru, dzięki któremu postoi dłużej i się nie zepsuje. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do herbaty czy nawet piwa. Ładnie zapakowany jest też fajnym pomysłem na własnoręcznie przygotowany prezent mikołajkowy lub świąteczny :)
Dżem marchewkowo-cytrynowy z waniliową nutą
Osobiście najbardziej lubię dżem truskawkowy i właściwie mógłby to być jedyny dżem, który jemy. Mam jednak kilka dżemów i konfitur, które robię w niewielkich ilościach, za to z bardzo konkretnym przeznaczeniem. I tak jest właśnie z dżemem marchewkowo-cytrynowym, który jest po prostu idealny do świeżego croissanta. To świetny zamiennik dla tradycyjnej, pomarańczowej konfitury, którą na pewno zna każdy z Was.
Domowa spiżarnia cz. 2 – przetwory owocowe
Podzieliłam się wczoraj z Wami kilkoma moimi sprawdzonymi przepisami na przetwory z warzyw. Dziś przyszła pora na drugą część z serii “Domowa spiżarnia” czyli przetwory z owoców. W lecie owoce są cudownie słodkie i aromatyczne, aż grzechem było by tego nie wykorzystać i nie zrobić z nich dżemów, powideł czy soków. Dzięki temu zimą możemy cieszyć smakiem lata przez cały czas. Ponadto domowe dżemy czy soki przygotowane są bez dodatkowych zagęstników czy konserwantów.
Domowa spiżarnia cz. 1 – przetwory warzywne
Lato to najlepszy czas na robienie przetworów. Warzywa dojrzewające na słońcu są pełne smaku i witamin, które warto zamknąć w słoikach, by móc cieszyć się ich smakiem zimą. Mam dla Was kilka moich sprawdzonych przepisów na przetwory, które robię co roku i które najbardziej smakują mi i moim domownikom. Większość z nich to tradycyjne przepisy (w niektórych z nich znajdziecie cukier w zalewie), ale taka wersja jest właśnie według mnie najsmaczniejsza. Wy oczywiście możecie wprowadzać swoje modyfikacje.
Kilka słów o mnie
Joanna. Wielka miłośniczka zdrowego i aktywnego stylu życia zakochana w bieganiu. Kiedyś (nie)anonimowa czekoladoholiczka, obecnie bezglutenowo kreatywna z niedoczynnością tarczycy. Każdego dnia stawiam czoła swoim słabościom, bo wiem, że nic nie zatrzyma mnie w dążeniu do swoich marzeń!
