Posty oznaczone etykietą 'desery'
Monte
Nie ma co ukrywać – my po prostu uwielbiamy słodkie podwieczorki i jogurty/serki w każdej postaci. Podawanie ich z owocami znudziło nam się więc kombinujemy i wymyślamy nowe połączenia smaków. Ostatnio spróbowaliśmy zrobić zdrowszą wersję znanego deserku Monte. Może nie jest to idealnie ten sam smak, ale nam bardzo odpowiada taki deser. Polecam zrobić od razu podwójną porcję, bo raczej maluch nie zostawi Wam wiele ze swojej porcji.
Minideserki na słodki stół + NASZ SŁODKI STÓŁ NA ROCZEK
Kiedyś pokazywałam Wam (i to już kilka razy) jak przygotowuję mini deserki na różne imprezy okolicznościowe – wesela, chrzciny czy inne spotkania rodzinne. Dzisiaj postanowiłam podzielić się z Wami przepisami na kilka moich ulubionych mini deserków, które świetnie się sprawdzą na każdej imprezie a przy tym nie są bardzo trudne w wykonaniu. Na pewno zachwycą Waszych gości za każdym razem, gdy je podacie – gwarantuję ;) Musicie tylko pamiętać, że poza smakiem niezwykle ważna jest też prezentacja!
Najlepsze tiramisu jakie jadłam!
Będąc z moim Mężem kilka miesięcy temu w kawiarni na walentynkowym deserze utwierdziłam się w przekonaniu, że chyba nigdy nie znajdę tiramisu, które mnie zachwyci. A już na pewno nie takie, które będzie lepsze od tego wykonanego przeze mnie. Postanowiłam więc wrzucić w końcu na bloga ten przepis, bo jest sprawdzony i godny polecenia, a do tego naprawdę łatwy w przygotowaniu. A że zaraz Sylwester to okazja do jego zrobienia jest idealna. To oczywiście wersja totalnie niedietetyczna, ale gwarantuję – warta grzechu!
Jaglane tiramisu (bez jajek)
Kasza jaglana jest niezwykle wartościowym produktem, jednak sporo osób nie ma na nią pomysłu, przez co kasza nie pojawia się często (lub w ogóle się nie pojawia) w ich codziennym menu. Tymczasem jest ona świetną bazą do wielu deserów – budyniów, ciast i innych słodkich smakołyków. Dzisiaj mam dla Was przepis zainspirowany jedną z propozycji Joasi (Trenerka Zdrowej Diety), która jest skarbnicą wiedzy o zdrowym odżywianiu. Jaglane tiramisu bez jajek skradnie Wasze serca i podniebienia – gwarantuję to!
Proteinowe KINDER DELICE (bezglutenowe)
Często robiąc zdrowsze wersje znanych deserów i słodyczy mówię szczerze, że nie są one identyczne w smaku jak ich pierwowzór, a jedynie inspirowane nim. Jest to logiczne, biorąc pod uwagę chociażby skład wersji pierwotnej i mojej. W tym wypadku efekt końcowy przeszedł jednak moje najśmielsze oczekiwania i tym razem mogę śmiało powiedzieć, że moje kinder delice w smaku łudząco przypomina oryginał! Także nie zwlekajcie i zróbcie je jak najszybciej! Tylko uwaga – możecie się od niego uzależnić, bo jest obłędne.
FIT KINDER COUNTRY
Zauważyłam, że najczęściej daktyle w deserach łączę z mleczkiem kokosowym. W sumie nie ma się co dziwić, bo dzięki temu zastępuję dwa składniki, których na co dzień unikam – mleko kokosowe występuje jako zamiennik mleka krowiego, a daktyle są naturalnym słodzikiem. Dzisiejszy deser również bazuje na tych dwóch składnikach, do tego kasza jaglana, która świetnie zastępuje w formie twaróg. Pysznie i zdrowo! Możecie to ciasto zajadać do popołudniowej kawki bez żadnej obawy – na pewno nie pójdzie w boczki ;)
Proteinowy mus czekoladowy
Ostatnio najwięcej ciekawych przepisów powstaje u mnie w ramach tzw. kuchennego recyklingu, czyli wtedy, kiedy wiele produktów kończy mi się jednocześnie i chciałabym zużyć wreszcie jak najwięcej z nich. Nie inaczej było również w tym przypadku – zarówno w puszce po mleczku, jak i słoiku po maśle już od jakiegoś czasu widać dno. W słoiczku po cynamonie wręcz przeciwnie, ale on z kolei jest tak uroczy, że najchętniej dodawałabym go do wszystkiego :D I tak w dużym skrócie powstał ten pyszny mus czekoladowy.
Jogurtowa panna cotta z sosem z granatów
Panna cotta to prawdziwa królowa wśród klasycznych deserów. Każdy ją zna i większość na pewno ją uwielbia. Zachwyca delikatnością i klasą, ale niestety w tradycyjnej wersji jest nieco bardziej kaloryczna. Jeżeli jednak tłustą śmietankę zamienimy na połączenie mleka i jogurtu to będziemy mogli sobie pozwolić na taki deser znacznie częściej, nawet będąc na diecie. Moja wersja smakiem niewiele odbiega od oryginału ;) A jeśli chodzi o tę charakterystyczną jędrność to nie dostrzeglibyście różnicy.
Kokosowe czekoladki à la Bounty
Wiem, że wiele osób na co dzień stara się odchudzać w kuchni swoje ulubione ciasta i słodycze tak, aby były podobne w smaku do oryginału, mniej kaloryczne, a jednocześnie żeby zaspokajały ochotę na słodkie. Dzisiaj mam dla Was przepis na czekoladki smakiem przypominające bounty, czyli znane wszystkim batoniki kokosowe oblane czekoladą. Moje batoniki są nieco mniej słodkie, ale za to dużo bardziej wyraziste w smaku. Nie tylko smakiem biją na głowę te sklepowe, ale również składem!
Lekkie ciasto truskawkowe z kakaowym biszkoptem i ptasim mleczkiem
Sezon truskawkowy w pełni! Gdzie nie pójdę, tam znajdę bez trudu stoisko z koszykami pełnymi truskawek. Wczoraj udało mi się kupić za 5zł koszyczek “wczorajszych” (tzn. z poprzedniego dnia) truskawek, podczas gdy “dzisiejsze” kosztowały tyle samo, ale za 1kg. Postanowiłam więc zrobić dla bliskich lekkie ciasto na kakaowym spodzie z ptasim mleczkiem i musem truskawkowym. Jest proste w wykonaniu i gwarantuję, że posmakuje nawet Waszym, nie zawsze lubiących jeść lekko, bliskim i znajomym. Zapraszam po przepis.
Kilka słów o mnie
Joanna. Wielka miłośniczka zdrowego i aktywnego stylu życia zakochana w bieganiu. Kiedyś (nie)anonimowa czekoladoholiczka, obecnie bezglutenowo kreatywna z niedoczynnością tarczycy. Każdego dnia stawiam czoła swoim słabościom, bo wiem, że nic nie zatrzyma mnie w dążeniu do swoich marzeń!
