Zdrowe i kolorowe życie dziewczyny informatyka

 

Posty oznaczone etykietą 'desery'

WTOREK, 14.03

Proteinowe KINDER DELICE (bezglutenowe)

proteinowe kinder delice

Często robiąc zdrowsze wersje znanych deserów i słodyczy mówię szczerze, że nie są one identyczne w smaku jak ich pierwowzór, a jedynie inspirowane nim. Jest to logiczne, biorąc pod uwagę chociażby skład wersji pierwotnej i mojej. W tym wypadku efekt końcowy przeszedł jednak moje najśmielsze oczekiwania i tym razem mogę śmiało powiedzieć, że moje kinder delice w smaku łudząco przypomina oryginał! Także nie zwlekajcie i zróbcie je jak najszybciej! Tylko uwaga – możecie się od niego uzależnić, bo jest obłędne.

PIĄTEK, 17.02

Nie jadłam lepszego tiramisu!

najlepse tiramisu

Kilka dni temu będąc z moim Mężem w kawiarni na walentynkowym deserze doszłam do wniosku, że chyba nigdy nie znajdę tiramisu, które mnie na pewno zachwyci. A już na pewno nie takie, które będzie lepsze od tego wykonanego przeze mnie. Postanowiłam więc wrzucić w końcu na bloga ten przepis, bo jest sprawdzony i naprawdę godny polecenia. I do tego naprawdę łatwy w przygotowaniu, a robi potem duże wrażenie :) Przygotowałam je na nasze wesele, a to chyba najlepszy dowód na to, że przepis jest niezawodny!

NIEDZIELA, 08.01

FIT KINDER COUNTRY

ciasto fit kinder country

Zauważyłam, że najczęściej daktyle w deserach łączę z mleczkiem kokosowym. W sumie nie ma się co dziwić, bo dzięki temu zastępuję dwa składniki, których na co dzień unikam – mleko kokosowe występuje jako zamiennik mleka krowiego, a daktyle są naturalnym słodzikiem. Dzisiejszy deser również bazuje na tych dwóch składnikach, do tego kasza jaglana, która świetnie zastępuje w formie twaróg. Pysznie i zdrowo! Możecie to ciasto zajadać do popołudniowej kawki bez żadnej obawy – na pewno nie pójdzie w boczki ;)

PONIEDZIAłEK, 19.12

Proteinowy mus czekoladowy

mus czekoladowokokosowy

Ostatnio najwięcej ciekawych przepisów powstaje u mnie w ramach tzw. kuchennego recyklingu, czyli wtedy, kiedy wiele produktów kończy mi się jednocześnie i chciałabym zużyć wreszcie jak najwięcej z nich. Nie inaczej było również w tym przypadku – zarówno w puszce po mleczku, jak i słoiku po maśle już od jakiegoś czasu widać dno. W słoiczku po cynamonie wręcz przeciwnie, ale on z kolei jest tak uroczy, że najchętniej dodawałabym go do wszystkiego :D I tak w dużym skrócie powstał ten pyszny mus czekoladowy.

CZWARTEK, 13.10

Jogurtowa panna cotta z sosem z granatów

jogurtowa panna cotta

Panna cotta to prawdziwa królowa wśród klasycznych deserów. Każdy ją zna i większość na pewno ją uwielbia. Zachwyca delikatnością i klasą, ale niestety w tradycyjnej wersji jest nieco bardziej kaloryczna. Jeżeli jednak tłustą śmietankę zamienimy na połączenie mleka i jogurtu to będziemy mogli sobie pozwolić na taki deser znacznie częściej, nawet będąc na diecie. Moja wersja smakiem niewiele odbiega od oryginału ;) A jeśli chodzi o tę charakterystyczną jędrność to nie dostrzeglibyście różnicy.

WTOREK, 05.07

Kokosowe czekoladki à la Bounty

czekoladki kokosowe bounty

Wiem, że wiele osób na co dzień stara się odchudzać w kuchni swoje ulubione ciasta i słodycze tak, aby były podobne w smaku do oryginału, mniej kaloryczne, a jednocześnie żeby zaspokajały ochotę na słodkie. Dzisiaj mam dla Was przepis na czekoladki smakiem przypominające bounty, czyli znane wszystkim batoniki kokosowe oblane czekoladą. Moje batoniki są nieco mniej słodkie, ale za to dużo bardziej wyraziste w smaku. Nie tylko smakiem biją na głowę te sklepowe, ale również składem!

CZWARTEK, 18.06

Lekkie ciasto truskawkowe z kakaowym biszkoptem i ptasim mleczkiem

ciasto truskkawkowe

Sezon truskawkowy w pełni! Gdzie nie pójdę, tam znajdę bez trudu stoisko z koszykami pełnymi truskawek. Wczoraj udało mi się kupić za 5zł koszyczek “wczorajszych” (tzn. z poprzedniego dnia) truskawek, podczas gdy “dzisiejsze” kosztowały tyle samo, ale za 1kg. Postanowiłam więc zrobić dla bliskich lekkie ciasto na kakaowym spodzie z ptasim mleczkiem i musem truskawkowym. Jest proste w wykonaniu i gwarantuję, że posmakuje nawet Waszym, nie zawsze lubiących jeść lekko, bliskim i znajomym. Zapraszam po przepis.

PIĄTEK, 15.05

Proteinowe ptasie mleczko

proteinowe ptasie mleczko

Każdy z nas ma na pewno swoje ulubione słodycze, które czasem po prostu za nami chodzą i nie dają spokoju. No i jak tu żyć na tej diecie, gdy w głowie tylko czekolada, wafelki i ptasie mleczko? Dla tych, którzy szczególnie upodobali sobie to ostatnie mam rozwiązanie – pyszne, proteinowe ptasie mleczko! Jest nie tylko pyszne, ale i nie zagraża naszej linii. Aż chce się powiedzieć deser idealny, prawda? No i można tak śmiało powiedzieć, bo ten deser jest niskokaloryczny i niskowęglowodanowy, a mimo to słodki i pyszny!

ŚRODA, 11.03

Puszysty sernik jaglany

puszysty sernik jaglany

Jakiś czas temu narobiłam mojemu Ł. ochoty na budyń jaglany, po czym okazało się że kasza jaglana się skończyła. Wtedy “na osłodę” rozczarowania brakiem budyniu zrobiłam pyszną, korzenną kaszę manną z musem owocowym, która smakowała równie pysznie. Po kilku dniach zrobiliśmy zapasy kaszy i postanowiłam coś z niej przygotować. Zależało mi żeby było to coś pożywnego i łatwego w przechowywaniu, żeby nadawało się na II śniadanie do pracy. Tak też powstał bajecznie puszysty i rozpływający się w ustach sernik jaglany.

ŚRODA, 11.02

Batony proteinowe z cieciorki

batonikizcieciorkiMIN

Nie masz pomysłu na urozmaicenie swojego drugiego śniadania? Mam dla Ciebie świetne rozwiązanie – pyszne, czekoladowe batoniki z ciecierzycy. Nie tylko zaspokoją Twoją ochotę na słodycze, ale też dostarczą cenne dla organizmu białko oraz witaminy i minerały (w tym m.in. kwas foliowy, magnez, fosfor, żelazo i wapń).

Dodatkowo ciecierzyca, ze względu na niski indeks glikemiczny oraz wysoką zawartość błonnika pokarmowego, może być spożywana przez cukrzyków oraz osoby dbające o linię.