Zdrowe i kolorowe życie dziewczyny informatyka

 
PONIEDZIAłEK, 11.06

Najlepszy omlet czekoladowy

najlepszy omlet czekoladowy

Oj kiedyś omlety były u mnie codziennie i w każdej możliwej formie. Byłam, nieskromnie mówiąc, prawdziwą królową omletów (mój filmik jak przewracać omleta, żeby nie opadł był rekordy oglądalności). Później jakoś fascynacja omletami mi minęła, może mi się po prostu przejadły. Gdy urodziłam Syna był on na tyle absorbujący czas, że nie miałam nawet jak ich przygotowywać. Ostatnio jednak nic nie stoi na przeszkodzie, żeby rano delektować się puszystym omletem, np. tym czekoladowym.

SOBOTA, 09.06

Kąpiel niemowlaka w nadmanganianie potasu

kapiel niemowlaka w nadmanganianie potasu

Skóra naszych pociech jest niezwykle delikatna i wrażliwa, zwłaszcza przez kilka pierwszych miesięcy. Malucha często dotykają odparzenia, suchość i różnego rodzaju krostki i wypryski. Rodzice często nie wiedzą jak sobie z tym poradzić, zwłaszcza latem, gdy problem często się nasila w związku ze wzmożonym poceniem się dziecka. Sposobów jest naprawdę wiele, jednak jednym z najskuteczniejszych okazuje się być kąpiel w nadmanganianie potasu, który koi i zwalcza stany zapalne skóry.

PIĄTEK, 08.06

Owsiane placuszki kakaowe (puszyste)

puszyste placuszki owsiane

To placuszki, które po prostu nie mogą się nie udać. Wystarczy namoczyć płatki owsiane (możecie to zrobić nawet poprzedniegom wieczora i odstawić na noc) i wymieszać je z pozostałymi składnikami. Potem zostaje już tylko usmażyć nasze puszyste placuszki i delektować się ich pysznym, kakaowym smakiem. Idealnie komponują się z nimi kwaskowe owoce, np. kiwi lub maliny.

ŚRODA, 06.06

Biszkopt kokosowy z truskawkami (bezglutenowe ciasto z truskawkami)

bezglutenowe ciasto kokosowe z truskawkami

Obiecałam Wam przepis jak będzie zjadliwe, a że jest pycha to wrzucam Wam go szybciutko póki Franek śpi. Robiłam je ostatnio na (nieco za) dużej kwadratowej blaszce (26x26cm) dlatego wyszło mi takie niskie, ale wiecie co? Mi ono w tej formie bardzo odpowiada bo nie jest w ogóle suche (mąka kokosowa ma tendencję do przesuszania wypieków). Myślę, że tortownica 22-26cm powinna być ok. Do ciasta użyłam truskawek, bo są teraz tanie i łatwo dostępne, a sprawdzą się też np. jagody lub jabłka.

CZWARTEK, 31.05

Najlepsze FIT TIRAMISU (bez glutenu, bez surowych jajek)

najlepsze fit tiramisu

Na blogu jest juz przepis na najlepsze tiramisu w klasycznej wersji, jest też jaglane tiramisu. To drugie choć smaczne to dość daleko było mu wciąż smakiem do tradycyjnego deseru. Wczoraj jednak przeszłam samą siebie i przygotowałam lżejszą wersję tiramisu, która naprawdę łudząco przypomina w smaku to prawdziwe – na bazie surowych jajek i z dodatkim białego cukru. Musicie go spróbować! Gwarantuję, że przepadniecie :))

WTOREK, 29.05

Pieczeń rzymska z jajkiem po mojemu

pieczen rzymska z jajkiem i warzywami

Pieczeń rzymska to ciekawa obiadowa alternatywna dla tradycyjnego mielonego lub klopsów/pulpecików. Dodatek ugotowanych jajek i – w moim przypadku – małej ilości warzyw sprawia, że danie jest pyszne i niebanalne. Dodatkowym plusem jest to, że poza tradycyjną formą podania (na ciepło, np. z ziemniakami i surówką) można ją wykorzystać jako domową pieczeń na kanapkę (zwłaszcza po posmarowaniu jej niewielką ilością musztardy).

PONIEDZIAłEK, 28.05

Bananowo-daktylowe lody “słony karmel”

lody slony karmel

Pogoda coraz częściej rozpieszcza nas wysokimi temperaturami i iście wakacyjną aurą. A jak lato i wakacje to i lody! Oczywiście najlepiej te domowe, przygotowane własnoręcznie bez dodatku cukru i innych niepotrzebnych składników. Sama najczęściej przygotowuję sorbety miksując ulubione owoce, jednak ostatnio miałam ochotę na coś innego i tak właśnie powstały lody o smaku słonego karmelu. Na bazie bananów i daktyli – bardzo słodkie, choć bez dodatku białego cukru!

PIĄTEK, 18.05

Wanienka Shnuggle i kilka słów o kąpaniu w misce na pranie

wanienka shnuggle

Kompletując wyprawkę dla Franka jednym z obowiązkowych zakupów była wanienka. Planowaliśmy kupno tradycyjnej wanienki. Nie braliśmy pod uwagę innych rozwiązań do momentu kiedy znajomi pokazali nam wanienkę Shnuggle. Wydało nam się to ciekawe rozwiązanie, jednak nie byliśmy całkiem przekonani. Pamiętam jednak, że po powrocie do domu dobrą godzinę leżałam w łóżku czytając o tej wanience. Efekt był taki, że następnego dnia zamówiliśmy wanienkę i jesteśmy z niej bardzo zadowoleni (Franek również)!

NIEDZIELA, 13.05

Kakaowy budyń jaglany z daktylami i orzechami

budyn kakaowy z daktylami i orzechami

Kto mnie śledzi od dłuższego czasu ten wie, że uwielbiam pokazywać Wam jak w ciekawy i smaczny sposób przemycić kaszę jaglaną, na którą sporo osób nie ma pomysłu. Szczególnie polubiłam budyń jaglany, który można przygotowywać na wiele różnych sposobów, dodając swoje ulubione dodatki. Dzisiaj mam dla Was przepis na wg mnie najlepszy do tej pory budyń z dodatkiem daktyli i orzechów włoskich. W dodatku nie zawiera dodatkowego cukru, cała słodycz pochodzi z daktyli :)

SOBOTA, 12.05

Szybkie bułeczki twarogowe

buleczki twarogowe

Przepis na twarogowe bułeczki podawałam Wam już kiedyś na Instagramie. Ostatnio jednak zmodyfikowałam trochę przepis i tę nową wersję postanowiłam wrzucić na bloga. Bułeczki są naprawdę banalnie proste – wystarczy wszystko wrzucić do miski i zagnieść. A do tego ich przygotowanie (łącznie z upieczeniem!) zajmuje mniej niż pół godziny, co jest ich kolejną ogromną zaletą. Świetnie sprawdzą się zarówno jako dodatek do śniadania lub kolacji, jak i jako baza do fajnych, zdrowych kanapek.