Zdrowe i kolorowe życie dziewczyny informatyka

 

Najlepsze babeczki czekoladowe bez mąki

najlepszebabeczkiczekoladowebezmaki@2x

O ile wypieki bez cukru i bez tłuszczu nie budzą większego zdziwienia i wielu z Wam nie sprawia żadnego problemu ich przygotowanie, tak już wypieki bez mąki potrafią spędzać sen z powiek. Ja najczęściej traktuję wymóg “bez mąki” z przymróżeniem oka, zastępując mąkę zmielonymi orzechami, czyli tak naprawdę mąką, ale pochodzącą z innego źródła. Dzisiaj mam dla Was jednak wcale nie oszukany przepis – w nim naprawdę nie ma mąki, ani nawet zmielonych orzechów. Jest masło orzechowe, ale ono akurat pełni inną funkcję.

Składniki (8-12 babeczek):
- 3-4 średnie banany
- 100g ksylitolu
- 5 łyżek naturalnego kakao
- 4 łyżki masła orzechowego (u mnie domowy mix nerkowców, migdałów, laskowych i słonecznika)
- 2 jajka
- łyżeczka cynamonu
- szczypta proszku d/p

Ksylitol mielimy na puder, a następnie blendujemy z pozostałymi składnikami. Masę przelewamy do silikonowych foremek (można posypać po wierzchu wiórkami lub orzechami), wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C (termoobieg) i pieczemy 40min.

Thermomix: przepis do wykonania w TM.

Podziel się:
Dodano: 12-10-2017