Lato zagościło u nas na dobre i gdy za oknem jest odczuwalny jakiś milion stopni to naprawdę gotowanie obiadu jest ostatnią rzeczą, na którą mam ochotę. W ogóle nie chce nam się jeść w te upały, ale jak wiadomo jeść trzeba. I tu na ratunek przychodzi chłodnik :)) Wielu osobom wydaje się, że chłodnik jest trudny w przygotowaniu, ale to w rzeczywistości banalnie prosta zupa! Wystarczy pokroić warzywa, zalać kefirem, doprawić i pyszny obiad, idealny na upalne dni, gotowy!
Składniki (5 porcji):
Wszystkie warzywa wrzucamy do garnka, zalewamy płynem, dodajemy czosnek i doprawiamy do smaku. Podajemy z jajkami. Najlepiej smakuje jak czosnek się „przegryzie” (wystarczy wstawić na godzinę do lodówki przed podaniem).
*u mnie dzisiaj np 750g maślanki i 400g kefiru
