Zdrowe i kolorowe życie dziewczyny informatyka

 

Wpisy w kategorii 'Odżywianie'

WTOREK, 30.10

Naleśniki z burakiem

nalesniki buraczane

Dzisiaj u nas na śniadanie różowe naleśniki. Bo przecież róż nie jest zarezerwowany tylko dla dziewczyn :D Było mega smacznie i bardzo kolorowo, czyli tak jak lubimy najbardziej. A śniadanie dzisiaj było wyjątkowo na środku kuchni, bo pewien mały człowiek bardzo nie mógł się go już doczekać. Sa delikatne i mięciutkie jak tradycyjne naleśniki, ale dzięki intensywnemu kolorowi posiłek staje się jeszcze większą frajdą, zwłaszcza jeśli jemy je z naszymi dziećmi.

WTOREK, 16.10

Pasztet z resztek rosołowych

pasztet z resztek rosolowych

Wczoraj wieczorem nastawiłam gar bulionu żeby pomrozić sobie w mniejszych porcjach (jedno gotowanie a mam bazę do 2-3 zup), no i jak zawsze zostały warzywa z rosołu… Co by tu z nimi zrobić? Może pasztet! Delikatny, żeby i Franio mógł zjeść :) Można go zjeść na kanapce, jak tradycyjny pasztet lub z dodatkiem świeżych warzyw – w formie lekkiej przekąski. Dorośli mogą dodatkowo zjeść go z dodatkiem musztardy lub konfitury żurawinowej.

ŚRODA, 03.10

Naleśniki z kaszy manny (bez mąki i bez mleka) + makaron naleśnikowy

nalesniki z kaszy manny

Kilka dni temu jedna z Was zapytała mnie jak przygotować naleśniki bez mleka. Ja robię to bardzo prosto – w znanych mi przepisach zamieniam mleko na wodę – naleśniki zawsze się udają :) Dzisiaj również skorzystałam z tego “triku” a dodatkowo zamiast mąki użyłam kaszy manny, która świetnie się sprawdza w takim wydaniu. Tymi naleśnikami będzie zajadać się cała rodzina, gwarantuję :) Są delikatne i mięciutkie.

WTOREK, 04.09

Pulpety rybne z warzywami

pulpety rybne z warzywami

Długo się zastanawiałam jak podać Franiowi rybę. Raz, że mam generalnie problem z podawaniem ryb, a raczej z tym skąd je brać, jakie wybierać itd (to temat na osobne rozważania). Dwa, że szukałam odpowiedniej formy. Ostatecznie postawiłam na formę wygodnych do złapania w rączkę pulpecików, którymi z apetytem zajada się cała rodzina. A jak ktoś nie przepada za rybą to może z tego przepisu zrobić pulpeciki mięsne.

WTOREK, 17.07

Kurczak z dynią i suszonymi pomidorami

kurczakzdyniaisuszonymipomidorami

Powoli “wracam do żywych” jeśli chodzi o zdrowe i codzienne gotowanie, z czego chyba najbardziej cieszy się mój mąż :D Wiele z Was prosiło mnie o więcej obiadowych przepisów i postaram się tę prośbę spełnić. Moje obiady muszą być nie tylko pożywne i smaczne, ale również szybkie w przygotowaniu i smaczne po odgrzaniu (zazwyczaj przygotowuję obiad na przynajmniej 2 dni, co oszczędza mi dużo czasu). Możecie więc liczyć na takie przepisy w najbliższym czasie :)

PONIEDZIAłEK, 16.07

Meksykańska zapiekanka naleśnikowa

meksykanska zapiekanka nalesnikowa

Kuchnia meksykańska jest jedną z moich ulubionych. I choć nie przepadam za ostrymi smakami to z powodzeniem przygotowuję meksykańskie dania w łagodniejszej wersji. Wystarczą odpowiednie przyprawy i mnóstwo świeżej kolendry a nawet miłośnicy ognia w buzi (czyt. ostrych przypraw) będą ze smakiem zajadać się takimi delikatniejszymi w smaku potrawami. Wcześniej proponowałam Wam burrito, dziś pora na równie smaczną (choć mniej chrupiącą) zapiekankę naleśnikową z sosem i serem.

CZWARTEK, 12.07

Totalnie niedietetyczna (ale warta grzechu!) tarta bez pieczenia

tarta bez pieczenia

W zeszły weekend zorganizowałam z pomocą mojego Męża i Cioci przyjęcie urodzinowe dla moich najbliższych znajomych. Wśród sprawdzonych przekąsek imprezowych pojawiło się też ciasto, którego zdjęcie bardzo Was zainteresowało. Obiecałam, że podam przepis i tak też robię (wrzucałam go już wcześniej na Instagram, ale chcę żeby był też na blogu, ponieważ to bardzo ciekawy przepis – super sprawdzi się na imprezach i rodzinnych przyjęciach). Smacznego :) I niech nie idzie w boczki!

ŚRODA, 11.07

Szybki smażony ryż z kurczakiem i warzywami

smazony ryz z kurczakiem i warzywami

Lubię tego typu przypisy – banalnie proste, a naprawdę przepyszne. I do tego smaczne również następnego dnia po odgrzaniu. To ciekawy sposób na banalnego i nudnego “kurczaka z ryżem i brokułami”, którym maltretuje się wiele osób starających się zadbać o lekką i zbilansowaną dietę. A tymczasem lekko i smacznie można jeść w naprawdę niecodzienny i kreatywny sposób, chociażby tak jak mam to Wam dziś do zaproponowania :)

WTOREK, 12.06

Najlepsze ciasto z cukinii (cukiniowy piernik)

najlepsze ciasto z cukinii

Drafta (wersję roboczą) tego przepisu miałam otwartą prawie 2 lata temu… Do tej pory jednak nie było w tym poście więcej niż słowo “składniki” i kilka pustych myślników. Dlaczego więc choć to najlepsze ciasto cukiniowe jakie jadłam to nie opublikowałam na nie przepisu przez prawie 2 lata?! Z bardzo błahego powodu – po prostu mi się ten przepis zgubił, nad czym wiele razy ubolewałam. Wydarzył się jednak cud i dwa dni temu znalazłam ten przepis. Nie mogłam go więc od razu nie przygotować i nie wrzucić na bloga (żeby tym razem nie zginął).

PONIEDZIAłEK, 11.06

Najlepszy omlet czekoladowy

najlepszy omlet czekoladowy

Oj kiedyś omlety były u mnie codziennie i w każdej możliwej formie. Byłam, nieskromnie mówiąc, prawdziwą królową omletów (mój filmik jak przewracać omleta, żeby nie opadł był rekordy oglądalności). Później jakoś fascynacja omletami mi minęła, może mi się po prostu przejadły. Gdy urodziłam Syna był on na tyle absorbujący czas, że nie miałam nawet jak ich przygotowywać. Ostatnio jednak nic nie stoi na przeszkodzie, żeby rano delektować się puszystym omletem, np. tym czekoladowym.