Zdrowe i kolorowe życie dziewczyny informatyka

 

Wpisy w kategorii 'Odżywianie'

PIĄTEK, 19.04

Omlet dyniowy

omlet dyniowy

Ostatnio miałam ochotę na babeczki dyniowe. Rozmroziłam więc porcję (250g) puree dyniowego, które zrobiłam jesienią. Ostatecznie jednak nie wykorzystałam całego a szkoda żeby miało się zmarnować stąd pomysł dodania go do omleta – i to był strzał w dziesiątkę. Omlet wyszedł niezwykle puszysty i lekko wilgotny dzięki dodaniu puree dyniowego.

WTOREK, 16.04

Makaron z łososiem i cukinią w kremowym sosie

makaron z lososiem i cukinia

Chodził za mną ostatnio łosoś. Już jakiś czas temu znudził mi się jednak pieczony filet z łososia. Długo zastanawiałam się jak by tu przygotować tę rybkę i po szybkim przeglądzie zawartości lodówki powstał ten banalnie prosty i pyszny przepis na makaron z łososiem i cukinią w kremowym sosie z mojego ulubionego serka kremowego, który jest niezwykle uniwersalny – nadaje się do obiadu, ciasta i na kanapkę.

PONIEDZIAłEK, 08.04

Chleb orkiszowy

chleb orkiszowy

Kolejny prosty przepis i kolejny łatwy chlebek na moim blogu właśnie czeka na Was :) Tym razem orkiszowy. Zawarte w orkiszu właściwości mają pozytywny wpływ na skórę, paznokcie i włosy, poprawia koncentrację i aktywność mózgu. Orkisz to podgatunek pszenicy, zawartość glutenu w orkiszu jest dość znaczna. Jednak zawarty w orkiszu gluten jest dobrze tolerowany, także przez bezglutenowców. Mimo wszystko ze względu na obecność w orkiszu glutenu osoby na diecie bezglutenowej powinny z niego zrezygnować.

SOBOTA, 09.03

Kakaowy omlet bez ubijania

omlet kakaowy bez ubijania

Sama nie wiem czemu ten przepis dopiero teraz trafił na bloga. Na Instagramie i Facebooku wrzuciłam go już kilka tygodni temu i od rej pory dostałam mnóstwo zdjęć i wiadomości, że jest po prostu rewelacyjny. I faktycznie jest – bo nie dość, że jest smaczny i pożywny, to jest bardzo prosty w przygotowaniu. Dzięki temu, że nie ubijamy osobno białek zrobienie śniadania zajmuje dosłownie kwadrans. Jeśli jeszcze go nie robiliście to serdecznie polecam i dajcie znać jak Wam smakuje ta “leniwa” wersja omleta :)

PIĄTEK, 08.03

Domowy makaron do rosołu

domowy makaorn

Całkiem niedawno wpadliśmy na pomysł zrobienia domowego rosołu, takiego prawdziwego. Wierzcie lub nie (wiem, większości z Was bardzo ciężko w to uwierzyć), ale nie nigdy nie robiłam rosołu. No dobra, raz podjęłam próbę, ale wtedy przekonałam się, że to nie moje klimaty. Postanowiłam jednak podjąć drugą próbę, a właściwie mój mąż mnie zmotywował i wspólnie przygotowaliśmy całkiem fajną zupę. Przy okazji zrobiłam domowy makaron, bo w domu oczywiście nie było drobnego makaronu do rosołu.

PONIEDZIAłEK, 04.03

Monte

domowe monte

Nie ma co ukrywać – my po prostu uwielbiamy słodkie podwieczorki i jogurty/serki w każdej postaci. Podawanie ich z owocami znudziło nam się więc kombinujemy i wymyślamy nowe połączenia smaków. Ostatnio spróbowaliśmy zrobić zdrowszą wersję znanego deserku Monte. Może nie jest to idealnie ten sam smak, ale nam bardzo odpowiada taki deser. Polecam zrobić od razu podwójną porcję, bo raczej maluch nie zostawi Wam wiele ze swojej porcji.

SOBOTA, 02.03

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym, cukinią i mozzarellą

zapiekanka makaronowa z cukinia

Wczoraj podczas drzemki Frania udało mi się mniej więcej rozpisać nasze menu na przyszły tydzień, dzięki czemu mam nadzieję zaoszczędzę sporo czasu oraz pieniędzy i produktów w lodówce, bo wiedząc co chcę gotować dużo efektywniej robi się zakupy. Wróciłam na stałe do gotowania obiadów od razu na dwa dni, to dużo wygodniejsze. W weekend na talerzach pojawi się makaronowa zapiekanka z mięsem mielonym, cukinią i mozzarellą.

PIĄTEK, 01.03

Kluski śląskie z koperkiem

kluski slaskie z koperkiem

Zostały Wam ugotowane ziemniaki z obiadu i znowu zastanawiacie się jakby je tu “zutylizować”? Otóż rozwiązanie jest bardzo proste – wystarczy jeden dodatkowy składnik i już mamy pyszne, mięciutkie kluseczki, które możecie zjeść same z masełkiem lub jako dodatek do obiadu. Tym razem dla urozmaicenia dodałam drobno posiekany koperek. Wyszły mięciutkie i przepyszne – zjedliśmy same, polane roztopionym masełkiem.

CZWARTEK, 28.02

Pudding chlebowy – sposób na czerstwe pieczywo

pudding chlebowy

Mało kto słyszał o takim śmiesznym tworze jak pudding chlebowy. A to w sumie nic innego jak forma tostów francuskich, tylko zapieczona z ulubionymi dodatkami. Dzięki temu przepisowi wykorzystacie w pyszny sposób zalegające w chlebaku pieczywo. Dodatki możecie użyć dowolne, co tylko lubicie i macie pod ręką – ja Wam zapiszę proporcje z dzisiejszego śniadania, ale tka jak mówię – Wy możecie dodać dowolne dodatki. Pysznie smakuje posypany wiórkami czekoladowymi.

ŚRODA, 27.02

Chilli con carne

chilli con carne

To jedna z tych propozycji obiadowych, które lubię najbardziej. Mnóstwo kolorowych warzyw, mielone mięso i aromatyczne przyprawy. I moja ukochana czerwona fasola, mniaaaam! Zawsze robiłam chilli con carne na oko, ale w tym tygodniu udało mi się mniej więcej spisać proporcje wszystkich wykorzystanych produktów, żeby móc podzielić się z Wami przepisem i dzisiaj mogę Was wreszcie zaprosić… na obiad :))