Posty z miesiąca Luty, 2019
Pudding chlebowy – sposób na czerstwe pieczywo
Mało kto słyszał o takim śmiesznym tworze jak pudding chlebowy. A to w sumie nic innego jak forma tostów francuskich, tylko zapieczona z ulubionymi dodatkami. Dzięki temu przepisowi wykorzystacie w pyszny sposób zalegające w chlebaku pieczywo. Dodatki możecie użyć dowolne, co tylko lubicie i macie pod ręką – ja Wam zapiszę proporcje z dzisiejszego śniadania, ale tka jak mówię – Wy możecie dodać dowolne dodatki. Pysznie smakuje posypany wiórkami czekoladowymi.
Chilli con carne
To jedna z tych propozycji obiadowych, które lubię najbardziej. Mnóstwo kolorowych warzyw, mielone mięso i aromatyczne przyprawy. I moja ukochana czerwona fasola, mniaaaam! Zawsze robiłam chilli con carne na oko, ale w tym tygodniu udało mi się mniej więcej spisać proporcje wszystkich wykorzystanych produktów, żeby móc podzielić się z Wami przepisem i dzisiaj mogę Was wreszcie zaprosić… na obiad :))
Budyń bananowo-orzechowy
Nasz synek, tak jak my, uwielbia słodkie podwieczorki. Moglibyśmy dzień w dzień siadać popołudniu do stołu i wiosłować w misce pełnej domowego kisielu owocowego lub budyniu, mniaaaaam! Oczywiście zdrowy rozsądek nie pozwala mi codziennie na taką rozpustę, ale kiedy już zrobię taki deser – to jest prawdziwa uczta. A ten budyń to zdecydowanie najlepszy budyń jaki do tej pory zrobiłam.
Batoniki kokosowe
Pestki i ziarna to niezwykle wartościowe składniki diety i nie powinno ich zabraknąć na niczyim talerzu! Wiem jednak, że sporo osób ma problem z tym gdzie je przemycić w naszym menu. Można nimi posypać owsiankę, dodać do zupy, ale co dalej? Można wykorzystać je do przygotowania wartościowych, zdrowych deserów i batoników – będą ich idealną podstawą. Dzisiejsza propozycja to pyszne kokosowo-kakaowe batoniki. Niezwykle pożywne :))
Muffiny jajeczne
Muffiny jajeczne to świetny sposób na to jak zutylizować resztki ugotowanych warzyw lub końcówkę zalegającej w lodówce wędliny, dlatego podwójnie lubię ten przepis. Mogłabym jego zalety wymieniać bez końca – muffiny są pyszne i pożywne, dzięki nim nie marnujemy pozostałości np z wczorajszego obiadu a dodatkowo można dodać do nich to na co tylko w danej chwili mamy ochotę, nie ma ograniczeń :) Można je też z powodzeniem przygotować wieczorem a rano jedynie podgrzać lub podać bez podgrzewania.
Krem pomidorowy z soczewicą
Lubię krem pomidorowy i tradycyjną pomidorówkę, jednak jeśli mam być szczera to dużo lepiej wychodzą mi zupy krem. Te domowe, nieco rzadsze – zawsze z nimi coś jest nie tak, czegoś mi brakuje i nigdy nie smakują “jak u mamy”… Na szczęście są zupy krem i te akurat wychodzą mi całkiem nieźle. Lubię je za to, że można dowolnie miksować ulubione składniki (ja zazwyczaj dobieram je wg kryterium koloru) i łatwo przemycić w nich pożywne składniki, takie jak np. kasze czy strączki.
Schab gotowany w mleku – domowa wędlina dla całej rodziny
O ile obiady czy śniadania podczas rozszerzania diety nie stanowią dla większości z Was problemów tak wiem, że wybór dobrej wędliny sprawia wiele kłopotów. I wcale się nie dziwię, bo trudno dostać mięso z zaufanego źródła, a co dopiero wędlinę z dobrym składem. Dlaczego więc nie zrobić jej samemu? Polecam Wam chociażby ten schab – bardzo delikatny dzięki gotowaniu.. w mleku. Schab można wykorzystać jako wędlinę lub np zrobić sos pieczeniowy i podać na obiad.
Prezenty na roczek – nasza wish lista
Na Waszą prośbę udostępniłam Wam dwa tygodnie temu na Instagramie naszą listę prezentów na roczek. Wiem, że część Was niedługo również stanie przed dylematem co kupić swoim pociechom na tę wyjątkową okazję, dlatego wrzucam też listę tutaj, na bloga. Na koniec dopiszę Wam też co Franio dostał spoza listy i co wydaje mi się fajne. Teraz, gdy urodziny już za nami, mogę potwierdzić Wam z pełną świadomością, że urodzinowa “lista życzeń” to świetna sprawa.
Mrożę, nie marnuję – jak ułatwić sobie gotowanie dla dziecka i rodziny
Niedawno przypomniałam sobie o moim – nomen omen – “zamrożonym” mrożonkowym wpisie. Dzisiaj podczas zakupów w IKEA (byłam m.in. po woreczki strunowe) poczułam, że to dobry moment, aby wreszcie go dokończyć i tak też zapraszam Was do zapoznania się z moimi propozycjami co można – i przede wszystkim warto – mrozić, żeby ułatwić sobie codzienne gotowanie dla siebie i malucha. Bo nie oszukujmy się, super podawać dzieciom i bliskim codziennie coś innego, ale nie zawsze mamy czas 5 razy dziennie gotować.
Kilka słów o mnie
Joanna. Wielka miłośniczka zdrowego i aktywnego stylu życia zakochana w bieganiu. Kiedyś (nie)anonimowa czekoladoholiczka, obecnie bezglutenowo kreatywna z niedoczynnością tarczycy. Każdego dnia stawiam czoła swoim słabościom, bo wiem, że nic nie zatrzyma mnie w dążeniu do swoich marzeń!
