Zdrowe i kolorowe życie dziewczyny informatyka

 

Posty z miesiąca Październik, 2016

CZWARTEK, 27.10

Prosty chleb z garnka (na drożdżach)

przepis na chleb z garnka

Chleby na drożdżach są smaczne i puszyste, ale zazwyczaj tylko pierwszego dnia. Później skórka traci na chrupkości a mięciutki wcześniej miąższ staje się zbity i gumiasty. Z tym chlebem jest jednak inaczej! Specjalnie zwlekałam z publikacją tego przepisu, ponieważ chciałam przekonać się jak chleb zachowuje się po 2-3 dniach od upieczenia (tyle zazwyczaj chleb “żyje” w naszych chlebakach zanim go zjemy). Dzisiaj bez wyrzutów sumienia mogę Wam polecić ten przepis, bo chleb naprawdę niewiele traci podczas przechowywania.

PONIEDZIAłEK, 24.10

Restaurant Week – Mlekiem i Miodem

mlekiem i miodem restaurant weeke wroclaw

W ostatnią sobotę mieliśmy z moim Mężem nasze małe święto – 5. rocznicę związku. Jak zawsze staramy się wykorzystać tego typu okazje na spędzenie fajnie czasu tylko we dwoje, ponieważ w trakcie tygodnia często brakuje na to czasu. Tak się fajnie złożyło, że nasza rocznica nie tylko wypadała w weekend, ale też wypadała dokładnie w czasie trwania Restaurant Week. Niewiele myśląc zarezerwowałam więc dla nas stolik w jednej z restauracji biorących udział w tym wyjątkowym festiwalu smaków we Wrocławiu.

NIEDZIELA, 23.10

Health Box po raz drugi

health box pelen zdrowych niespodzianek

Kiedy pod koniec sierpnia opublikowałam wpis, w którym opisałam Wam zawartość pierwszego Health Boxa potwierdziła się moja obserwacja, że owszem – wielu z Was podoba się taki koncept na kupowanie zdrowej żywności, ale spora część obawia się trochę, że produkty nie trafią w Wasze gusta albo, co gorsza, będą słabej jakości. Postanowiłam więc pokazać Wam dzisiaj zawartość drugiego Health Boxa, żebyście sami mogli ocenić jak Aneta z Mirkiem dobierają produkty w nim zawarte.

CZWARTEK, 20.10

Miodowy sernik z mascarpone na daktylowo-owsianym spodzie

miodowy sernik na daktylowo-owsianym spodzie

Rzadko używam w swojej kuchni serek mascarpone. Nie będzie w tym przesady jeśli powiem, że jedyne do czego go wykorzystuję to tiramisu. Ale ostatnio dostaliśmy od Rodziców aż trzy opakowania i musiałam je jakoś wykorzystać. Miałam przez chwilę nie lada zagwozdkę. Mogłabym zrobić tiramisu, ale z trzech opakowań to byłaby porcja na dobre dwa tygodnie dla naszej dwójki. W końcu wpadłam na pomysł żeby poeksperymentować i przerobić przepis na sernik tak, żeby wykorzystać to, co akurat mam w lodówce. I udało się!

ŚRODA, 19.10

Kosmetyczna Środa: Eveline Super Match Full HD 2w1 (podkład i korektor)

eveline super match HD korektor i podklad 2w1

Kosmetyczna Środa to z założenia seria, w której dzielić się będę z Wami moimi ulubieńcami kosmetycznymi, ale też czasem kompletnymi niewypałami. W przypadku kosmetycznych hitów zazwyczaj używam ich już dość długo, dlatego mogę Wam wiele o nich opowiedzieć. Dziś jednak głównym bohaterem jest produkt, który jest u mnie od niecałego tygodnia, ale już wiem, że zostanie ze mną na bardzo długo. Co więcej, już teraz mogę powiedzieć, że to najlepszy (i przy okazji najtańszy) podkład jaki do tej pory miałam.

PONIEDZIAłEK, 17.10

Zupa czosnkowa – nie tylko na przeziębienie

zupa czosnkowa na przeziebienie

Podczas ostatniej (i jednocześnie pierwszej od bardzo dawna) choroby łapałam się dosłownie wszystkich domowych metod na pokonanie przeziębienia, które było wyjątkowo uparte i nie chciało dać się przegonić z mojego organizmu. Któregoś dnia postanowiłam więc zrobić zmasowany i poza syropem z cebuli zrobiłam również zupę czosnkową. Mimo początkowej niechęci okazało się, że zupa nie tylko niezwykle rozgrzewa, hamuje rozwój bakterii i zwalcza infekcje, ale jest po prostu… bardzo smaczna :))

CZWARTEK, 13.10

Jogurtowa panna cotta z sosem z granatów

jogurtowa panna cotta

Panna cotta to prawdziwa królowa wśród klasycznych deserów. Każdy ją zna i większość na pewno ją uwielbia. Zachwyca delikatnością i klasą, ale niestety w tradycyjnej wersji jest nieco bardziej kaloryczna. Jeżeli jednak tłustą śmietankę zamienimy na połączenie mleka i jogurtu to będziemy mogli sobie pozwolić na taki deser znacznie częściej, nawet będąc na diecie. Moja wersja smakiem niewiele odbiega od oryginału ;) A jeśli chodzi o tę charakterystyczną jędrność to nie dostrzeglibyście różnicy.

PONIEDZIAłEK, 10.10

Korzenne muffiny dyniowe

dyniowe babeczki korzenne

Chłodne poranki i wietrzne wieczory, przeziębienia, kalosze… Ale przecież jesień to też cudowne, sezonowe warzywa pełne smaku i kolorów! I aromatyczne przyprawy, które rozgrzeją w chłodniejsze wieczory. A gdy połączymy obie te rzeczy otrzymamy pyszne, jesienne smakołyki, jak chociażby te pyszne, korzenne muffiny dyniowe. Lekko wilgotne, niezwykle aromatyczne… Idealne na drugie śniadanie, podwieczorek lub po prostu… do herbaty, pod kocykiem :)

PIĄTEK, 07.10

Jesienny makaron z dynią, kurkami, szpinakiem i fetą

spaghetti z dynia szpinakiem i kurkami

Na moich talerzach ostatnio zapanował prawdziwy dyniowy szał, ale nie ma się co dziwić, bo sezon na dynię w pełni więc trzeba korzystać :) Tym bardziej, że dynia świetnie sprawdza się zarówno do dań wytrawnych, jak i słodkich wypieków. A że dyniowych słodkości już było, to teraz pora na jakąś propozycję obiadową. No i oto jest – jesienne spaghetti pełne smaków… i warzyw :) Jest nie tylko pyszne, ale również w pełni wykorzystuje to, czym obdarowuje nas teraz Matka Natura.

CZWARTEK, 06.10

Puree z dyni – każdy powinien mieć je w swojej zamrażarce!

mrozone puree z dyni

Uwielbiam sezonową kuchnię i jej różnorodność. Czasem jednak zimą brakuje mi owoców leśnych lub wiosną mam ochotę na połączenie jabłka z dynią… Dlatego też staram się zatrzymywać smaki poszczególnych pór roku w zamrażarce, żeby zawsze mieć je pod ręką. Dwa produkty muszą zawsze być w mojej zamrażarce – letnie owoce (truskawki, maliny itd) oraz puree z dyni, które jest bazą wielu pysznych dań i deserów. I Wam też polecam zrobić zapasy, zwłaszcza że teraz dynia jest smaczna i tania.