Posty oznaczone etykietą 'suszone owoce'
Makowiec bez mąki (bezglutenowy)
Nie wiem jak Wy, ale ja w makowcu najbardziej lubię… mak. Niektórych z Was może zdziwić dlaczego o tym wspominam, ale co roku spotykam się z makowcami, w których dominuje ciasto i lukier zamiast maku. Kruchego lub drożdżowego ciasta jest zazwyczaj za dużo w stosunku do masy makowej i ciasto zamiast sprawiać radość to po prostu zapycha. Zdecydowanie wolę moją wersję makowca – dużo lżejszą oraz pozbawioną cukru, który źle wpływa na moje samopoczucie.
Jaglana pascha wielkanocna
Oryginalna, wielkanocna pascha to potrawa bazująca na mleku, twarogu i śmietanie. Konsystencją jest dla mnie czymś pomiędzy sernikiem i pana cottą. Jednak skoro sernik można zrobić z kaszy jaglanej, to dlaczego by nie zrobić z niej również czegoś na wzór tradycyjnej, świątecznej paschy? Nie byłabym sobą, gdybym nie spróbowała pokombinować :D Wg mnie efekt jest naprawdę bardzo fajny, zwłaszcza dla osób które nawet podczas świąt chcą trzymać dietę. Pascha jest kremowa, pełna bakalii z lekko wyczuwalną kokosową nutą.
Kokosowe kulki mocy
Te małe, niepozorne kuleczki to prawdziwa bomba energetyczna, która doda nam energii zawsze wtedy, gdy tego naprawdę potrzebujemy. Świetnie sprawdzą się w trakcie długiego treningu, podczas wycieczki górskiej, na drugie śniadanie w pracy lub po prostu… gdy najdzie nas ochota na coś słodkiego ;) Można z nimi dowolnie szaleć, wybierając swoje ulubione suszone owoce, dodatki i posypki. Co więcej, robią się praktycznie same także nie bójcie się, nie ma opcji żeby Wam się nie udały! No to co, kto leci w kulki? :D
Batony proteinowe z migdałami i żurawiną
Uwielbiam zdrowe zamienniki słodyczy i nie będąc na ścisłej redukcji często po nie sięgałam. Moimi ulubionymi fit słodyczami są batoniki proteinowe, które nie tylko zaspokajają ochotę na słodkie, ale też dostarczają cennych makroskładników. Ponadto są one świetnym sposobem na szybkie uzupełnienie białka i węglowodanów po treningu. Dziś mam dla Was przepis na pyszne truskawkowe (to za sprawą odżywki białkowej) batoniki proteinowe z żurawiną, migdałami i siemieniem lnianym.
Oszukany keks czyli lekkie ciasto cynamonowe z jabłkami i bakaliami
Ostatnio podczas porządków w kuchni znalazłam kilka otwartych torebek z różnymi rodzajami mąki. Trochę gryczanej, pół paczki cieciorkowej, kilka łyżek kukurydzianej… Zarządziłam więc wielkie czyszczenie zapasów, żeby wprowadzić trochę ładu w szafkach. Na pierwszy ogień poszła mąka kukurydziana, która zmieniła znany mi przepis na puszyste ciasto z jabłkami w przepis na cudowne cynamonowe ciasto z jabłkiem i suszonymi owocami podobne do świątecznego keksu. Lekkie, puszyste i wilgotne. Po prostu pyszne!
Kruche ciastka owsiane z gorzką czekoladą i żurawiną
Coraz więcej chłodnych, jesiennych wieczorów… Nic tylko zakryć się kocem i spać… Albo zrobić kubek gorącego kakao i, mocząc w nim ciastko, siedzieć pod kocem oglądając ulubiony serial… Wczoraj był właśnie taki dzień, ale nie mam wyrzutów. Mała dawka kompletnego lenistwa nikomu jeszcze nie zaszkodziła. Poza tym zawsze to dobra okazja, żeby upiec ciasteczka, prawda? :) Dziś mam dla Was przepis na kruche ciasteczka owsiane, które są wprost idealne na takie szare, ponure dni. I świetnie pasują do gorącego kubka kakao!
Kilka słów o mnie
Joanna. Wielka miłośniczka zdrowego i aktywnego stylu życia zakochana w bieganiu. Kiedyś (nie)anonimowa czekoladoholiczka, obecnie bezglutenowo kreatywna z niedoczynnością tarczycy. Każdego dnia stawiam czoła swoim słabościom, bo wiem, że nic nie zatrzyma mnie w dążeniu do swoich marzeń!
