Posty oznaczone etykietą 'masło orzechowe'
Gofry z masła orzechowego (bez mąki)
Ostatnio kombinuje z masłem orzechowym jak mogę – wiem, że lubicie takie przepisy a ja uwielbiam masło orzechowe także nie będę kłamać – eksperymentuję z nim bardzo chętnie. Dużo ostatnio szukam inspiracji na stronach dotyczących diety ketogenicznej – bo choć sama na niej nie jestem to np desery przygotowane wg jej założeń fajnie się u mnie sprawdzają, bo mają mniej węglowodanów niż inne, nawet te “zdrowsze”, desery. I taką fajną wariacją z masła orzechowego są właśnie te gofry.
Monte
Nie ma co ukrywać – my po prostu uwielbiamy słodkie podwieczorki i jogurty/serki w każdej postaci. Podawanie ich z owocami znudziło nam się więc kombinujemy i wymyślamy nowe połączenia smaków. Ostatnio spróbowaliśmy zrobić zdrowszą wersję znanego deserku Monte. Może nie jest to idealnie ten sam smak, ale nam bardzo odpowiada taki deser. Polecam zrobić od razu podwójną porcję, bo raczej maluch nie zostawi Wam wiele ze swojej porcji.
Budyń bananowo-orzechowy
Nasz synek, tak jak my, uwielbia słodkie podwieczorki. Moglibyśmy dzień w dzień siadać popołudniu do stołu i wiosłować w misce pełnej domowego kisielu owocowego lub budyniu, mniaaaaam! Oczywiście zdrowy rozsądek nie pozwala mi codziennie na taką rozpustę, ale kiedy już zrobię taki deser – to jest prawdziwa uczta. A ten budyń to zdecydowanie najlepszy budyń jaki do tej pory zrobiłam.
Bananowo-daktylowe lody “słony karmel”
Pogoda coraz częściej rozpieszcza nas wysokimi temperaturami i iście wakacyjną aurą. A jak lato i wakacje to i lody! Oczywiście najlepiej te domowe, przygotowane własnoręcznie bez dodatku cukru i innych niepotrzebnych składników. Sama najczęściej przygotowuję sorbety miksując ulubione owoce, jednak ostatnio miałam ochotę na coś innego i tak właśnie powstały lody o smaku słonego karmelu. Na bazie bananów i daktyli – bardzo słodkie, choć bez dodatku białego cukru!
Ciasto ryżowe z gruszką (bez mąki)
Ciasto ryżowe jest bardzo popularne w wielu krajach, m.in. we Włoszech. Jest to dość prosty i niewymagający wielu składników wypiek, który zaskakuje swoim minimalizmem. Świetnym uzupełnieniem ryżu jest wanilia podkreślająca jego delikatny smak. Moja dzisiejsza propozycja to takie spolszczenie tego przepisu, dzięki urozmaiceniu go w pokrojone na kawałki gruszkę. Ciekawym dodatkiem jest tutaj też masło orzechowe. Ciasto to nie zawiera ani grama mąki i jest bezglutenowe.
Daktylowe jeżyki – bebeczki daktylowo-bananowe
Kilka dni temu udało mi się nie tylko zrobić obiad, ale nawet upiec zdrowe słodkości – a uwierzcie mi, że ostatnio z tym czasem bywa różnie, wiele zależy od rytmu dnia mojego Małego Księcia. Nazwałam te ciacha roboczo daktylowymi jeżykami, ale w sumie jak tak na nie patrzę to naprawdę nieźle pasuje ta nazwa i nie będę jej zmieniać. Z podanych proporcji wyszło mi 8 dużych trójkątów (silikonowa foremka kupiona wieki temu w Lidlu), ale można tez całość masy upiec spokojnie w małej tortownicy albo zrobić babeczki.
Bataty pieczone z masłem orzechowym
Szukacie ciekawego pomysłu na batata? Polecam Wam tę , pewnie dla wielu z Was nietypową, wersję – batata pieczonego z masłem orzechowym. Gwarantuję, że zaskoczy Was (oczywiście pozytywnie) ten wyjątkowy smak!! Masło orzechowe podkręca i tak słodki smak batata, a mix suszonych ziół przełamuje w fajny sposób tę słodycz, powodując że danie nie jest mdłe. Można zajadać je same w formie przekąski lub użyć jako dodatku do dania głównego. Jeśli się skusicie na tę propozycję to koniecznie dajcie znać jak wrażenia!
Najlepsze babeczki czekoladowe bez mąki
O ile wypieki bez cukru i bez tłuszczu nie budzą większego zdziwienia i wielu z Wam nie sprawia żadnego problemu ich przygotowanie, tak już wypieki bez mąki potrafią spędzać sen z powiek. Ja najczęściej traktuję wymóg “bez mąki” z przymróżeniem oka, zastępując mąkę zmielonymi orzechami, czyli tak naprawdę mąką, ale pochodzącą z innego źródła. Dzisiaj mam dla Was jednak wcale nie oszukany przepis – w nim naprawdę nie ma mąki, ani nawet zmielonych orzechów. Musicie ich koniecznie spróbować :)
Batony daktylowo-owsiane z chia i słonecznikiem (bez pieczenia)
Przyznam się Wam, że ostatnie tygodnie w mojej kuchni było naprawdę niewiele nowości, raczej dominowała rutyna i szybkie, proste posiłki, których przygotowanie zajmuje dosłownie kilka chwil. Lato jednak rozgościło się na dobre, a wraz z nim powoli (odpukać!) wraca mi kreatywność i chęć eksperymentowania. Dzisiaj postanowiłam to wykorzystać o przygotować pyszne batoniki daktylowo-owsiane. O tyle proste, że nie wymagają pieczenia :)
Jaglany snickers – krem jaglany z karmelem, czekoladą i fistaszkami
Uwielbiam kaszę jaglaną i staram się często pokazywać Wam sposoby na to jak ciekawie ją przygotować, aby zjadły ją nawet osoby, które na co dzień unikają jej jak ognia :p Dzisiejsza propozycja to pyszny, słodki deser nazwany przeze mnie snickersem, ze względu na połączenie “karmelu”, czekolady i chrupiących fistaszków. Musicie jak najszybciej go spróbować, tylko uczciwie ostrzegam – przepadniecie i nie będziecie mogli się oderwać od tego deseru!
Kilka słów o mnie
Joanna. Wielka miłośniczka zdrowego i aktywnego stylu życia zakochana w bieganiu. Kiedyś (nie)anonimowa czekoladoholiczka, obecnie bezglutenowo kreatywna z niedoczynnością tarczycy. Każdego dnia stawiam czoła swoim słabościom, bo wiem, że nic nie zatrzyma mnie w dążeniu do swoich marzeń!
