Trzyskładnikowe ciasteczka migdałowe z „oczkiem”

Kiedy w piątek otworzyłam listopadowego Health Boxa ucieszyłam się, że uzupełnię swoje zapasy migdałów, które akurat mi się skończyły. Migdały nie doczekały jednak nawet przesypania ich do słoika, bo korzystając z okazji, że będziemy mieć w weekend gości przygotowałam trzyskładnikowe ciasteczka migdałowe. No i może nie ma już migdałów, ale są za to małe, pyszne łakocie do kawy. Ja zrobiłam je z domową marmoladą, ale świetnie smakują również z całym, chrupiącym migdałem (mniam!) albo kawałkami owoców.





