Cenię sobie przepisy, które mają dwie ceny – są nie tylko smaczne, ale i bardzo szybkie w przygotowaniu. Takie są właśnie te placuszki bananowo-kokosowe. Ich przygotowanie i usmażenie zajmuje max. 10 minut a więc może sobie na nie pozwolić nawet najbardziej zabiegana osoba.
Składniki (1 porcja – 4szt):
– dojrzały banan
– jajko
– łyżka wiórek kokosowych
– łyżka mąki kokosowej
– szczypta cynamonu
Wszystkie składniki rozgniatamy widelcem i smażymy z dwóch stron na rozgrzanej patelni (ja smażę na niewielkiej ilości oleju kokosowego).